Schöne Rezepte: Winterliche Apfelmarmelade

Selbstgemachte Apfelmarmelade ist ein köstlicher Genuss für die kalte Winterzeit. Mit dem Rezept in diesem Beitrag können Sie Ihre eigene Apfelmarmelade ganz einfach zubereiten. Die folgenden Bilder zeigen verschiedene Variationen und Ideen für die Zubereitung von Apfelmarmelade.

Apfelmarmelade Winterapfel

Beginnen wir mit dem Rezept für Apfelmarmelade Winterapfel. Diese leckere Marmelade wird aus winterlichen Äpfeln hergestellt und ist ein wahrer Genuss. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie begeistern.

Zutaten:

• 1 kg Winteräpfel
• 300 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft einer Zitrone auspressen.
3. Die Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft, dem Gelierzucker und dem Mark der Vanilleschote in einen Topf geben.
4. Alles gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse zum Kochen bringen.
6. Die Marmelade unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
7. Nach der Kochzeit die Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu überprüfen.
8. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
9. Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.

Apfelmarmelade ohne Gelierzucker

Wenn Sie es lieber ohne Gelierzucker mögen, können Sie auch Apfelmarmelade ohne Gelierzucker zubereiten. Diese Marmelade ist gesünder und hat trotzdem einen intensiven Apfelgeschmack.

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 150 ml Apfelsaft
• 50 g Honig
• 1 Zitrone
• 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft einer Zitrone auspressen.
3. Die Äpfel, den Apfelsaft, den Honig, den Zitronensaft und den Zimt in einen Topf geben.
4. Alles gut vermischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse zum Kochen bringen.
6. Die Marmelade unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten lang köcheln lassen.
7. Nach der Kochzeit die Konsistenz überprüfen.
8. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
9. Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.

Winterliche Apfelmarmelade

Die winterliche Apfelmarmelade ist eine besonders aromatische Variante. Die Zugabe von winterlichen Gewürzen verleiht der Marmelade ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Nelkenpulver
• 1/2 TL Ingwerpulver

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft einer Orange und einer Zitrone auspressen.
3. Die Äpfel, den Orangensaft, den Zitronensaft, den Gelierzucker und die Gewürze in einen Topf geben.
4. Alles gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse zum Kochen bringen.
6. Die Marmelade unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
7. Nach der Kochzeit die Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu überprüfen.
8. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
9. Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.

Die Zubereitung von Apfelmarmelade ist ganz einfach und macht Spaß. Sie können die Marmeladen nach Ihrem Geschmack variieren und zum Beispiel weitere Gewürze oder Früchte hinzufügen. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack von selbstgemachter Apfelmarmelade.

Die Bilder und Rezepte stammen von verschiedenen Quellen. Die Quellennachweise finden Sie auf den entsprechenden Websites.