Hackfleisch Aubergine Auberginen

Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch

Genießen Sie eine leckere gefüllte Aubergine mit Hackfleisch. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne herzhafte Gerichte mögen und auf der Suche nach einer köstlichen Zubereitungsidee mit Auberginen sind.

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 100 g geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die gefüllte Aubergine mit Hackfleisch zuzubereiten:

1. Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herausnehmen.
2. Das Fruchtfleisch klein schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
5. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
6. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und mitbraten.
7. Das klein geschnittene Auberginenfruchtfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Auberginenhälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform geben.
10. Den geriebenen Käse über die gefüllten Auberginen streuen.
11. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Wie bereitet man gefüllte Aubergine mit Hackfleisch zu?

Die Zubereitung der gefüllten Aubergine mit Hackfleisch ist ganz einfach. Sie können das Gericht als Hauptgericht servieren oder auch als Beilage zu anderen Speisen genießen. Die Kombination aus dem saftigen Auberginenfruchtfleisch und dem würzigen Hackfleisch sorgt für einen besonderen Geschmack.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der gefüllten Aubergine mit Hackfleisch dauert etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält die gefüllte Aubergine mit Hackfleisch etwa:

• Kalorien: 400
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Eiweiß: 30 g

Tipps:

Einige Tipps für die Zubereitung der gefüllten Aubergine mit Hackfleisch:

• Verwenden Sie frische Auberginen, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Sie können nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen, um das Aroma zu variieren.
• Servieren Sie die gefüllte Aubergine mit einem frischen Salat als Beilage.

FAQs:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur gefüllten Aubergine mit Hackfleisch:

• Kann man das Hackfleisch durch vegetarische Alternativen ersetzen?
• Ja, anstelle von Hackfleisch können Sie auch eine vegetarische Füllung aus Tofu oder Gemüse verwenden.
• Wie kann man die gefüllte Aubergine aufbewahren?
• Sie können die Reste der gefüllten Aubergine im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllte Aubergine mit Hackfleisch aus und lassen Sie sich von den Aromen der mediterranen Küche verzaubern. Guten Appetit!