Bananenkuchen Mit Blätterteig

7 Rezepte zu Bananen - Frittieren | GuteKueche.at

Gebackene Bananen

Bananen sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Eines der beliebtesten Zubereitungsarten ist das Frittieren von Bananen. Bei diesem einfachen Rezept werden die Bananen in einer knusprigen Panade gebacken, was ihnen eine köstliche Konsistenz und einen süßen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 4 reife Bananen
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 1 EL Zucker
• Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und den Zucker verrühren.
3. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Bananenstücke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Eimischung und nochmals in der Mehlmischung.
5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bananenstücke darin goldbraun frittieren.
6. Die gebackenen Bananen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Die gebackenen Bananen können warm oder kalt serviert werden und eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack für zwischendurch. Sie sind besonders lecker, wenn sie mit Puderzucker bestreut und mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der gebackenen Bananen dauert etwa 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion der gebackenen Bananen (ohne Beilage) werden ungefähr 250 Kalorien, 6 g Fett, 45 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß geliefert.

Schoko-Bananen

Für alle Schokoladenliebhaber gibt es eine köstliche Variante der gebackenen Bananen - Schoko-Bananen! Bei diesem Rezept werden die Bananen in Schokolade getaucht und anschließend in Stücke geschnitten. Ein wahrer Genuss für Groß und Klein!

Zutaten:

• 4 reife Bananen
• 200 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Kokosöl
• Bunte Streusel oder gehackte Nüsse zum Verzieren

Anleitung:

1. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Schokolade und das Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
3. Die Bananenstücke in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ablegen.
4. Mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.
5. Die Schoko-Bananen für etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Die Schoko-Bananen sind ein süßer Snack für zwischendurch und lassen sich hervorragend als Partyhäppchen servieren. Sie sind besonders lecker, wenn sie leicht gekühlt sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Schoko-Bananen dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion der Schoko-Bananen (ohne Verzierungen) werden ungefähr 200 Kalorien, 12 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß geliefert.

Saftiger Bananenkuchen

Etwas für die süßen Zähne: Ein saftiger Bananenkuchen, der mit seinem intensiven Bananengeschmack und der lockeren Konsistenz überzeugt. Dieses Rezept ist perfekt für alle Bananenliebhaber, die ihren Kuchen gerne mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.

Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 3 reife Bananen
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillezucker
• 50 ml Milch

Anleitung:

1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Eier-Butter-Mischung geben.
4. Das Mehl, das Backpulver, das Salz, der Vanillezucker und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
6. Den Bananenkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Der saftige Bananenkuchen schmeckt am besten, wenn er leicht abgekühlt ist. Er kann pur oder mit einer leichten Puderzucker-Glasur serviert werden. Für die Glasur einfach etwas Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen und über den Kuchen gießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des saftigen Bananenkuchens dauert etwa 20 Minuten, die Backzeit beträgt ca. 60 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 1 Kastenform.

Nährwertangaben:

Pro Portion des saftigen Bananenkuchens (ohne Glasur) werden ungefähr 300 Kalorien, 14 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß geliefert.

Rhabarber-Bananen-Kuchen

Wenn Rhabarber-Saison ist, sollte man unbedingt diesen leckeren Rhabarber-Bananen-Kuchen ausprobieren. Die Kombination aus süßen Bananen und säuerlichem Rhabarber sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der einfach himmlisch schmeckt.

Zutaten:

• 250 g Rhabarber
• 2 reife Bananen
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz