Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Bethmännchen! Diese kleinen Leckereien sind vor allem zur Weihnachtszeit sehr beliebt und zaubern eine wunderbare festliche Stimmung in euer Zuhause. Bethmännchen stammen ursprünglich aus Frankfurt und sind ein echter Klassiker in der deutschen Küche.
Original Frankfurter Bethmännchen
Die Zutaten, die ihr für die Original Frankfurter Bethmännchen benötigt, sind:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g Puderzucker
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 2 EL Rosenwasser
- 12 ganze Mandeln
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Als erstes müsst ihr die Marzipanrohmasse, den Puderzucker und die gemahlenen Mandeln vermischen. Anschließend gebt ihr das Rosenwasser hinzu und knetet alles zu einem glatten Teig.
Aus dem Teig formt ihr nun kleine Kugeln, die ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legt. In jede Kugel drückt ihr eine ganze Mandel hinein. Die Bethmännchen werden bei 180 Grad Celsius für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
Die fertigen Bethmännchen könnt ihr entweder warm oder kalt servieren. Sie schmecken einfach herrlich - saftig, süß und zugleich leicht nussig. Perfekt zum Kaffee oder Tee und eine wunderbare Nascherei für die Weihnachtszeit.
Eine Portion der Original Frankfurter Bethmännchen enthält ungefähr 110 Kalorien. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, und die Backzeit beträgt 15 Minuten. Dieses Rezept ergibt etwa 12 Bethmännchen.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für die Original Frankfurter Bethmännchen gefällt. Probiert es unbedingt aus und genießt diese traditionelle deutsche Leckerei!
Weitere Bethmännchen Rezepte
Neben den Original Frankfurter Bethmännchen gibt es noch viele weitere leckere Variationen dieses Gebäcks. Hier sind einige Rezeptideen:
- Bethmännchen von Wupperopi
Die Bethmännchen von Wupperopi sind besonders saftig und werden mit gemahlenen Haselnüssen zubereitet. Sie sind eine köstliche Alternative zu den klassischen Bethmännchen.
- Bethmännchen von Jago7
Das Rezept für die Bethmännchen von Jago7 beinhaltet zusätzlich noch Zitronat und Orangeat, was den Bethmännchen eine fruchtige Note verleiht. Perfekt für alle, die es etwas frischer mögen.
- Bethmännchen von ChopSuey
Das Rezept für die Bethmännchen von ChopSuey ist eine ganz besondere Variante, da hier auch Schokolade verwendet wird. Die Schokolade gibt den Bethmännchen eine zusätzliche Geschmacksdimension.
Ich hoffe, dass euch diese verschiedenen Bethmännchen Rezepte inspirieren, die Weihnachtszeit mit diesem köstlichen Gebäck zu genießen. Bethmännchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Lasst euch von diesen Rezepten inspirieren und probiert sie unbedingt aus. Viel Spaß beim Backen und einen wundervollen Genuss der Bethmännchen!
