Hier ist ein köstliches Rezept für einen herzhaften Blumenkohlauflauf, der sowohl lecker als auch gesund ist. Der Auflauf ist ideal für Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten, da er ohne Kartoffeln zubereitet wird. Mit einer köstlichen Kombination von Blumenkohl, Schinken und einer cremigen Hollandaise-Soße ist dieser Auflauf einfach unwiderstehlich.
Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln - Schinken - Hollandaise
Zutaten:
- 1 großer Blumenkohl
- 200 g gekochter Schinken
- 500 ml Hollandaise-Soße
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren. Abgießen und beiseite stellen.
- Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Blumenkohlröschen und die Schinkenwürfel in die Auflaufform geben und gut vermischen.
- Die Hollandaise-Soße gleichmäßig über den Blumenkohl und den Schinken gießen.
- Den geriebenen Käse über die Soße streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun und blubbernd ist.
- Einen kleinen Salat oder frisches Gemüse als Beilage servieren.
Dieser Blumenkohlauflauf ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Mit seiner cremigen Hollandaise-Soße und dem würzigen Schinken ist er ein wahrer Genuss für die Sinne. Er eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Blumenkohlauflauf beträgt ca. 20 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten. Insgesamt dauert die Zubereitung also etwa 50 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren. Dieser Blumenkohlauflauf enthält jedoch in etwa:
- Kalorien: 350 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
Bitte beachten Sie, dass diese Angaben nur Richtwerte sind und von der tatsächlichen Zubereitung abweichen können.
Probieren Sie diesen köstlichen Blumenkohlauflauf und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen. Er ist einfach zuzubereiten und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Aufläufen. Guten Appetit!
