Linsenbraten Mit Bratensoße

Heute werde ich euch zeigen, wie ihr eine köstliche Bratensoße zubereiten könnt. Diese aromatische dunkle Bratensoße ist perfekt für Fleischgerichte und darf in keiner Rezeptsammlung fehlen. Sie ist vegan und einfach zuzubereiten.

Eine aromatische dunkle Bratensoße zubereiten

Um diese leckere Bratensoße herzustellen, benötigt ihr folgende Zutaten:

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasoße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jetzt geht es ans Zubereiten der Bratensoße:

Anleitung:

1. Die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Mehl, Paprika, Kreuzkümmel, Thymian und Oregano hinzufügen und gut vermischen.
4. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
5. Die Sojasoße hinzufügen und weiterhin rühren, bis die Soße eindickt.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die Bratensoße ist nun fertig und bereit, serviert zu werden. Sie passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Guten Appetit!

Vegane Bratensoße

Falls ihr eine vegane Bratensoße bevorzugt, habe ich hier ein einfaches Rezept für euch:

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasoße
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Sojasoße und Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die vegane Bratensoße ist nun fertig. Sie ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Bratensoße und passt perfekt zu veganen Fleischersatzprodukten.

Weitere Bratensoße Rezepte

Wenn ihr noch weitere Bratensoße Rezepte ausprobieren möchtet, habe ich hier einige weitere Ideen:

1. Dunkle Soße selber machen

Diese dunkle Soße ist perfekt für Fleischgerichte und lässt sich ganz einfach selber machen. Sie verleiht eurem Gericht eine extra Portion Geschmack.

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasoße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitung ist ganz ähnlich wie bei der ersten Bratensoße. Ihr müsst lediglich etwas dunkleres Mehl verwenden, um die Soße dunkler zu machen.

2. Vegane Bratensauce aus Gemüse

Diese vegane Bratensauce wird aus frischem Gemüse hergestellt und schmeckt trotzdem täuschend echt. Sie ist perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, aber trotzdem nicht auf den Geschmack von Bratensoße verzichten wollen.

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasoße
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Das Gemüse wird fein gehackt und in Olivenöl angebraten. Anschließend fügt ihr die Sojasoße und Gemüsebrühe hinzu und lasst alles etwa 10 Minuten köcheln. Schon habt ihr eine köstliche vegane Bratensauce.

Fazit

Bratensoße ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte und kann auch in veganen Variationen genossen werden. Mit den oben genannten Rezepten könnt ihr ganz einfach eure eigene Bratensoße zubereiten und eure Gerichte damit verfeinern. Probiert es aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack überraschen!

Egal, ob ihr die klassische Variante bevorzugt oder lieber eine vegane Version ausprobiert, Bratensoße ist immer eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten. Also ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken!