Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Rezepte mit Brombeeren vorstellen. Brombeeren sind nicht nur eine leckere und vielseitige Frucht, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Sie eignen sich perfekt für Kuchen, Marmeladen, Liköre und vieles mehr. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:
- Brombeer Kuchen
Beginnen wir mit einem wahnsinnig leckeren Brombeerkuchen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Brombeeren
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und mit den Brombeeren belegen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Der cremige Brombeer-Quark-Streusel-Kuchen ist ein wahrer Genuss. Probieren Sie es aus!
- Brombeermarmelade
Ein Klassiker, der auf keinem Frühstückstisch fehlen darf: Brombeermarmelade.
Zutaten:
- 500 g Brombeeren
- 300 g Gelierzucker
Anleitung:
- Brombeeren pürieren und mit dem Gelierzucker vermischen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und genießen.
Die selbstgemachte Brombeermarmelade schmeckt fruchtig und ist die perfekte Ergänzung zu frischem Brot oder Brötchen.
- Brombeerlikör
Wie wäre es mit einem köstlichen Brombeerlikör?
Zutaten:
- 500 g Brombeeren
- 300 ml Wodka
- 200 g Zucker
Anleitung:
- Die Brombeeren pürieren und mit dem Zucker vermischen.
- Den Wodka hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mischung in eine Flasche füllen und für ca. einen Monat an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
- Den Brombeerlikör durch ein Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
Der Brombeerlikör ist ein echtes Geschmackserlebnis und eignet sich auch hervorragend als Geschenk.
- Brombeerkäsekuchen
Hier ist ein weiteres köstliches Rezept: Brombeerkäsekuchen.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 250 g Brombeeren
- 500 g Quark
- 3 Eier
Anleitung:
- Das Mehl, die Butter, den Zucker und ein Ei zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
- Die Brombeeren auf dem Teig verteilen.
- Den Quark und die restlichen Eier verrühren und auf den Brombeeren verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Der Brombeerkäsekuchen ist saftig, cremig und einfach unwiderstehlich.
- Brombeer-Blechkuchen
Zu guter Letzt ein Brombeer-Blechkuchen, der perfekt für eine große Kaffeetafel ist.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Brombeeren
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker und die Eier zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen.
- Die Brombeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
Der Brombeer-Blechkuchen ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach köstlich.
Probieren Sie diese leckeren Brombeer-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verwöhnen. Guten Appetit!
