Carpaccio Recettes Cuisineactuelle Rezepte

Heute haben wir ein köstliches Rezept für Carpaccio vorbereitet. Carpaccio ist ein beliebtes italienisches Gericht, das normalerweise aus dünn geschnittenem rohem Fleisch oder Fisch besteht. Wir haben eine Variation mit verschiedenen Zutaten für Sie zusammengestellt, die sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen wird.

Carpaccio Rezept 1

Zutaten:

• 200 g Rindfleisch, dünn geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan, gehobelt
• Rucola

Zubereitung:

1. Das dünn geschnittene Rindfleisch auf einem Teller auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über das Fleisch träufeln.
3. Den Parmesan und Rucola über das Fleisch streuen.
4. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Carpaccio Rezept 1 ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan und Rucola verleiht dem Gericht eine wunderbare Geschmackskomposition.

Carpaccio Rezept 2

Zutaten:

• 200 g Rinderfilet, dünn geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Rucola
• Cherrytomaten
• Parmesan, gehobelt

Zubereitung:

1. Das dünn geschnittene Rinderfilet auf einem Teller auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über das Fleisch träufeln.
3. Rucola, Cherrytomaten und Parmesan über das Fleisch streuen.
4. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Carpaccio Rezept 2 ist eine leckere Variation mit Rinderfilet, Balsamico-Essig und frischem Gemüse. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Marinade und knackigem Rucola sorgt für ein geschmackliches Highlight.

Carpaccio Rezept 3

Zutaten:

• 4 Semmelknödel
• 50 g Butter
• 1 EL Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Rucola
• Parmesan, gehobelt

Zubereitung:

1. Die Semmelknödel in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller auslegen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Semmelknödelscheiben darin goldbraun anbraten.
3. Petersilie, Salz und Pfeffer über die Knödelscheiben streuen.
4. Rucola und Parmesan über die Knödel streuen.
5. Das Carpaccio Rezept 3 kann warm oder kalt serviert werden.

Das Carpaccio Rezept 3 ist eine vegetarische Alternative zum klassischen Carpaccio und eignet sich ideal als Vorspeise oder Beilage. Die knusprigen Semmelknödelscheiben, die mit Butter und Gewürzen verfeinert werden, harmonieren perfekt mit dem frischen Rucola und dem gehobelten Parmesan.

Probieren Sie doch mal eines dieser Carpaccio Rezepte aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmackskombinationen überraschen. Guten Appetit!