Ich habe hier ein einfaches und leckeres Rezept für Chimichurri, eine traditionelle argentinische Sauce. Chimichurri passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und verleiht ihnen einen herrlich würzigen Geschmack. Mit diesem Rezept kannst du Chimichurri problemlos zu Hause zubereiten. Lass uns gleich loslegen!
Chimichurri Rezept:
Um Chimichurri zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:
Zutaten:
- 2 Bund frische Petersilie
- 5 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Chilischote
- 2 Esslöffel frischer Oregano
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
Zubereitung:
1. Die Petersilie, Knoblauchzehen, rote Zwiebel und rote Chilischote fein hacken.
2. Den frischen Oregano grob hacken.
3. Alle gehackten Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut vermischen.
5. Das Olivenöl und den Weißweinessig hinzufügen und alles gründlich vermengen.
6. Die Chimichurri-Sauce für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Vor dem Servieren noch einmal umrühren.
Genießen:
Jetzt hast du deine selbstgemachte Chimichurri-Sauce! Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Rind oder Huhn. Einfach das gegrillte Fleisch mit der Sauce bestreichen oder die Sauce als Dip verwenden. Du wirst den würzigen Geschmack lieben!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Chimichurri dauert insgesamt etwa 15 Minuten. Danach solltest du die Sauce mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, um den vollen Geschmack zu erreichen.
Portionen:
Mit diesem Rezept erhältst du ca. 1 Tasse Chimichurri-Sauce. Bei Bedarf kannst du die Mengen entsprechend anpassen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach den verwendeten Zutaten und den Mengen. Chimichurri enthält jedoch meistens nur wenige Kalorien und ist eine gesunde Ergänzung zu deinen Gerichten.
Tipp:
Du kannst die Chimichurri-Sauce auch nach Belieben anpassen. Wenn du es gerne schärfer magst, füge einfach etwas mehr Chilischote hinzu. Falls du keinen frischen Oregano hast, kannst du auch getrockneten Oregano verwenden. Experimentiere und finde heraus, welche Variation dir am besten schmeckt!
Ich hoffe, dieses Chimichurri-Rezept macht dir genauso viel Spaß wie mir. Guten Appetit und viel Freude beim Ausprobieren!
