Chorizo Eintopf Bohnen Kochbar

In diesem Beitrag werde ich Ihnen einige leckere Rezepte mit Chorizo vorstellen. Chorizo ist eine spanische Wurst, die aus Schweinefleisch und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Sie hat einen intensiven Geschmack und ist perfekt, um Ihren Gerichten eine würzige Note zu verleihen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte mit Chorizo.

Spanischer Eintopf mit Chorizo & weißen Bohnen

Wenn Sie nach einem herzhaften und einfachen Eintopf suchen, ist dieser spanische Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Chorizo, Bohnen, Tomaten und Gewürzen ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf die Chorizo-Scheiben anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in dem verbliebenen Fett anbraten, bis sie glasig sind.
3. Paprika und Karotten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Die abgetropften weißen Bohnen, die gewürfelten Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze in den Topf geben.
5. Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die knusprige Chorizo-Scheiben zurück in den Eintopf geben und noch einige Minuten erhitzen.

Dieser spanische Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Genießen Sie ihn an einem kalten Tag mit etwas frischem Brot.

Fischtopf mit Chorizo

Wenn Sie nach einer etwas leichteren Option suchen, ist dieser Fischtopf mit Chorizo perfekt. Die Kombination aus saftigem Fisch, würziger Chorizo und frischem Gemüse ergibt ein leckeres und gesundes Gericht. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g gemischter Fisch (z.B. Lachs, Kabeljau, Garnelen), in Stücke geschnitten
• 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 250 ml Fischbrühe
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf die Chorizo-Scheiben anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. In dem verbliebenen Fett die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Paprika und Zucchini hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Die gewürfelten Tomaten, die Fischbrühe und die Gewürze in den Topf geben.
5. Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die Fischstücke vorsichtig in den Topf geben und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

Dieser Fischtopf mit Chorizo ist ein tolles Gericht für Meeresfrüchte-Liebhaber. Servieren Sie ihn mit etwas frischem Baguette für eine vollständige Mahlzeit.

Rezept: Würzige Spaghetti Bolognese von der Chorizo

Wenn Sie Ihr klassisches Spaghetti Bolognese-Rezept aufpeppen möchten, probieren Sie diese würzige Variante mit Chorizo. Die pikante Wurst verleiht der Bolognese-Sauce eine zusätzliche Geschmacksdimension. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g Chorizo, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 250 ml Rinderbrühe
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Spaghetti
• frisch geriebener Parmesan zum Servieren

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne die Chorizo-Stücke anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. In dem verbliebenen Fett die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Karotte und Sellerie hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, die Rinderbrühe und die Gewürze in die Pfanne geben.
5. Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
6. In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
7. Die knusprige Chorizo in die Bolognese-Sauce geben und noch einige Minuten erhitzen.
8. Die gekochten Spaghetti mit der würzigen Chorizo-Bolognese-Sauce servieren und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Diese würzige Spaghetti Bolognese mit Chorizo ist ein Genuss für die ganze Familie. Sie werden den zusätzlichen Geschmack der Chorizo in diesem klassischen Gericht lieben.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit Chorizo aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack dieser Wurst überraschen. Ob als Eintopf, in einem Fischgericht oder in einer Bolognese-Sauce, Chorizo verleiht Ihren Gerichten eine würzige Note und sorgt für ein kulinarisches Erlebnis. Guten Appetit!