Hanami Dango ist ein beliebtes japanisches Dessert, das besonders während der Kirschblütensaison genossen wird. Es handelt sich um kleine Klößchen aus Klebreis, die auf Spießen serviert werden. Diese süßen Leckereien sind bei jung und alt gleichermaßen beliebt und lassen sich mit ein wenig Übung auch zu Hause selber machen.
Hanami Dango Rezept
Um Hanami Dango zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Klebreismehl
- 100 ml warmes Wasser
- 2 EL Zucker
- Lebensmittelfarbe (pink, grün, gelb)
Und so geht’s:
- In einer großen Schüssel das Klebreismehl mit dem warmen Wasser vermischen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig in drei gleich große Teile teilen und jeweils eine andere Lebensmittelfarbe hinzufügen. Den Teig gut kneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
- Aus jedem Teigstück kleine Kugeln formen und auf Holzspieße stecken. Dabei abwechselnd die verschiedenen Farben verwenden.
- Die Dango-Spieße in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten garen, bis sie fest werden. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Um das Hanami Dango zu servieren, können Sie es entweder warm oder kalt genießen. Traditionell werden drei Dango-Klößchen auf einem Holzspieß serviert. Der dreifarbige Anblick symbolisiert die Schönheit der Natur während der Kirschblütensaison.
Die Zubereitungszeit für Hanami Dango beträgt etwa 30 Minuten, davon entfallen 10 Minuten auf die Vorbereitungszeit und 20 Minuten auf die Garzeit.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 pro Portion
- Eiweiß: 2 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Fett: 0 g
Tipps:
- Wenn Sie Ihre Dango-Klößchen gerne süßer mögen, können Sie etwas zusätzlichen Zucker zum Teig hinzufügen.
- Hanami Dango lässt sich gut vorbereiten und hält sich für mehrere Tage im Kühlschrank. Sie können es daher auch als Snack für unterwegs mitnehmen.
- Wenn Sie keine Lebensmittelfarbe zur Hand haben, können Sie auch natürliche Farbstoffe verwenden, zum Beispiel aus Rote Bete oder Spinat.
FAQs:
Frage: Kann ich statt Klebreismehl normales Reismehl verwenden?
Antwort: Nein, Klebreismehl ist für die Konsistenz und den Geschmack der Dango-Klößchen unerlässlich. Wenn Sie kein Klebreismehl finden können, sollten Sie es am besten online bestellen oder in einem asiatischen Supermarkt suchen.
Frage: Kann ich die Dango-Klößchen einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Dango-Klößchen einfrieren. Wickeln Sie sie dazu luftdicht in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Frage: Gibt es eine vegetarische oder vegane Alternative zu Hanami Dango?
Antwort: Hanami Dango ist von Natur aus vegetarisch, da es keine tierischen Zutaten enthält. Wenn Sie es vegan machen möchten, stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Lebensmittelfarben auch vegan sind.
Hanami Dango ist ein wunderbarer Genuss während der Kirschblütensaison und kann auch zu Hause leicht zubereitet werden. Probieren Sie dieses traditionelle japanische Dessert aus und tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche.
