Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen - Apfelkuchen vom Blech. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker und perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert geeignet. Der Apfelkuchen wird auf einem Blech gebacken und ist daher ideal, wenn Sie Gäste erwarten oder eine größere Menge Kuchen benötigen.
Apfelkuchen vom Blech
Zutaten:
- 300g weiche Butter
- 300g Zucker
- 6 Eier
- 400g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft einer Zitrone
- 6 Äpfel
- 1 Teelöffel Zimt
- 100g gehackte Mandeln
Anleitung:
1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse geben. Den Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Äpfel schälen und entkernen, dann in dünnen Scheiben schneiden.
4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
5. Den Zimt und die gehackten Mandeln über den Apfelscheiben streuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Tipps:
- Servieren Sie den Apfelkuchen vom Blech am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimtzucker. Das schmeckt besonders lecker!
- Sie können den Kuchen auch mit geriebener Schokolade oder Rosinen verfeinern.
FAQs:
- Kann ich den Apfelkuchen vom Blech auch einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen problemlos einfrieren. Geben Sie ihn dazu in einen luftdichten Behälter und frieren Sie ihn für bis zu drei Monate ein. Vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
- Wie lange ist der Apfelkuchen vom Blech haltbar? Der Kuchen hält sich in einer verschlossenen Kuchenbox oder in Frischhaltefolie gewickelt etwa 3-4 Tage.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie den Apfelkuchen vom Blech. Guten Appetit!
