Drehscheibe Zdf De Heute Rezept

Köstlicher Karottenkuchen

Zutaten:

• 250 g Karotten
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 250 ml Sonnenblumenöl
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Schälen und fein raspeln Sie die Karotten.
2. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
3. Das Sonnenblumenöl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen und zur Eiermischung geben. Gut verrühren.
5. Die geraspelten Karotten unterheben und den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
6. Den Karottenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.
7. Nach dem Backen auskühlen lassen und servieren.

Wie zubereiten:

Der Karottenkuchen ist einfach zuzubereiten. Beginnen Sie damit, die Karotten zu schälen und fein zu raspeln. In einer großen Schüssel schlagen Sie dann den Zucker und die Eier schaumig. Geben Sie langsam das Sonnenblumenöl hinzu und rühren Sie weiter, bis eine glatte Masse entsteht. Vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel und geben Sie es zur Eiermischung. Rühren Sie alles gut um, um eine gleichmäßige Teigmasse zu erhalten. Fügen Sie schließlich die geraspelten Karotten hinzu und mischen Sie sie vorsichtig unter. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie den Karottenkuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen abkühlen und können ihn dann servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Karottenkuchens dauert etwa 20 Minuten, während die Backzeit zusätzliche 45 Minuten in Anspruch nimmt. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von etwa 65 Minuten rechnen.

Guten Appetit!

Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 500 g Quark
• 200 g Schmand
• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 kg Zwetschgen
• Zimt und Zucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Für den Mürbeteig das Mehl, Zucker und die Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
2. Den Teig ausrollen und eine runde Backform damit auskleiden.
3. Quark, Schmand, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren und auf den Teig geben.
4. Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Die Zwetschgenhälften auf den Kuchen legen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 60 Minuten backen.
6. Nach dem Backen mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.

Wie zubereiten:

Der Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln ist eine köstliche Kombination aus saftigen Zwetschgen, cremigem Quark und knusprigen Streuseln. Um den Kuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Mürbeteig. Geben Sie dafür Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel und verkneten Sie die Zutaten zu einem Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Rollen Sie den Teig anschließend aus und legen Sie eine runde Backform damit aus. Für die Käsekuchenfüllung verrühren Sie Quark, Schmand, Eier, Zucker und Vanillezucker miteinander und gießen Sie die Mischung auf den Teig. Waschen Sie die Zwetschgen, entsteinen Sie sie und halbieren Sie sie. Verteilen Sie die Zwetschgenhälften gleichmäßig auf dem Kuchen. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 60 Minuten. Nach dem Backen können Sie den Kuchen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Zwetschgen-Käsekuchens mit Streuseln dauert etwa 30 Minuten, während die Backzeit zusätzlich 60 Minuten beträgt. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von etwa 90 Minuten rechnen.

Guten Appetit!

Oster-Cupcakes

Zutaten für den Teig:

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 ml Milch

Zutaten für das Frosting:

• 200 g weiche Butter
• 250 g Puderzucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• Lebensmittelfarbe (grün und gelb)

Verzierung:

• Zuckerperlen
• Schokoladeneier
• Zuckerblumen

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Ei-Mischung sieben. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
6. Für das Frosting die weiche Butter schaumig schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Das Frosting mit grüner und gelber Lebensmittelfarbe einfärben und in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen.
8. Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting verzieren und mit Zuckerperlen, Schokoladeneiern und Zuckerblumen garnieren.

Wie zubereiten:

Die Oster-Cupcakes sind eine süße und hübsche Leckerei für die Ostertage. Beginnen Sie damit, den Backofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auszulegen.