Gefüllte Eier mit Kaviar
Diese köstlichen gefüllten Eier mit Kaviar sind eine exquisite Delikatesse für besondere Anlässe. Sie sehen nicht nur elegant aus, sondern schmecken auch himmlisch. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem delikaten Geschmack sind sie das ideale Fingerfood für Feiern oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 6 Eier
- 50 g Kaviar
- 50 g Crème fraîche
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Eier in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für 8-10 Minuten köcheln lassen.
2. Die gekochten Eier abschrecken und abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig schälen und längs halbieren.
3. Die Eigelbe vorsichtig aus den Eihälften lösen und in eine Schüssel geben. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken und mit Crème fraîche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Füllung entsteht.
4. Die Eihälften mit der Eigelbfüllung füllen und mit Kaviar garnieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
5. Die gefüllten Eier auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Wie man gefüllte Eier mit Kaviar zubereitet
Gefüllte Eier mit Kaviar sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas Geduld und Sorgfalt. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dir zu helfen:
1. Eier kochen: Lege die Eier in einen Topf mit Wasser und koche sie, bis sie hart gekocht sind. Das dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten. Lasse die Eier dann abkühlen und schäle sie vorsichtig.
2. Eigelb herauslösen: Schneide die Eier der Länge nach in zwei Hälften und löse vorsichtig das Eigelb aus den Hälften. Lege das Eigelb in eine separate Schüssel und lege die Eihälften beiseite.
3. Eigelb und Füllung zubereiten: Zerdrücke das Eigelb mit einer Gabel und gib Crème fraîche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis eine cremige Füllung entsteht.
4. Füllung in die Eihälften geben: Nimm einen Teelöffel und fülle die Eihälften mit der vorbereiteten Füllung. Verteile die Füllung gleichmäßig auf alle Eihälften.
5. Kaviar hinzufügen: Gib auf jede gefüllte Eihälfte eine kleine Menge Kaviar. Verwende ruhig etwas mehr, wenn du es besonders luxuriös möchtest.
6. Garnieren und servieren: Du kannst die gefüllten Eier mit Kaviar mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch garnieren, um ihnen ein ansprechendes Aussehen zu verleihen. Richte die gefüllten Eier auf einer Servierplatte an und serviere sie sofort.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der gefüllten Eier mit Kaviar dauert etwa 20-30 Minuten, einschließlich der Kochzeit der Eier.
Tipps:
- Du kannst die gefüllten Eier mit Kaviar auch mit anderen Zutaten wie gehackten Kräutern oder Gewürzen nach Belieben verfeinern.
- Wenn du kein Kaviar zur Verfügung hast, kannst du die gefüllten Eier auch mit geräuchertem Lachs oder Forellenrogen garnieren.
- Achte darauf, frische und hochwertige Eier zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Bewahre die gefüllten Eier mit Kaviar im Kühlschrank auf, bis du sie servieren möchtest. Sie sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
- Gefüllte Eier mit Kaviar eignen sich hervorragend als Vorspeise für Feiern oder besondere Anlässe.
Nährwertangaben:
Angaben pro Portion:
Kalorien: 120
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 6 g
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die gefüllten Eier mit Kaviar auch ohne Crème fraîche zubereiten? Ja, du kannst stattdessen auch saure Sahne oder griechischen Joghurt verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich.
- Kann ich die gefüllten Eier mit Kaviar im Voraus zubereiten? Ja, du kannst die gefüllten Eier einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füge den Kaviar jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit er frisch bleibt.
- Kann ich die gefüllten Eier mit Kaviar auch als Hauptgericht servieren? Ja, du kannst die gefüllten Eier mit Kaviar auch als Hauptgericht servieren, indem du sie mit Salat oder Brotbeilagen kombinierst.
Genieße diese köstlichen gefüllten Eier mit Kaviar und beeindrucke deine Gäste mit diesem eleganten Fingerfood!
