NAAAAAAA, habt ihr jemals eine Erbse gesehen, die so KÄSIG aussieht? Ich meine, HALLLLOOOO! Diese Erbsen mit Käse sind der absolute Wahnsinn. Wenn du ein Fan von Erbsen bist und zusätzlich auch noch ein Käseliebhaber, dann wirst du sie LIEBEN!
Erbsen mit Käse
Zutaten
- 500 g Erbsen
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Erbsen in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten kochen lassen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die abgetropften Erbsen hinzufügen.
- Erbsen mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis der Käse geschmolzen und alles gut vermischt ist.
- Sofort servieren und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Einfach und schnell, oder?
Ehrlich gesagt, dieses Rezept ist wirklich super vielseitig. Du könntest es als Beilage zu jedem Gericht servieren oder sogar einfach als Hauptgericht essen, wenn du ein totaler Erbsen- und Käsefan bist. Vertrau mir, du wirst es nicht bereuen!
Aber das ist noch nicht alles, meine Lieben. Wie wäre es zum Beispiel mit Spaghetti mit Schinken und Erbsen? Klingt gut, oder? Glaubt mir, es ist absolut lecker und super einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:
Spaghetti mit Schinken und Erbsen
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 150 g Erbsen (gefroren)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Erbsen in einem separaten Topf mit kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
- Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gekochten Erbsen abgießen und zusammen mit den abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sofort servieren und LIEBEN!
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es ganz einfach an deine eigenen Vorlieben anpassen kannst. Du könntest zum Beispiel auch Speck anstelle von Schinken verwenden oder Parmesan über die fertigen Spaghetti mit Schinken und Erbsen streuen. Du hast die Wahl!
Aber Moment mal, ich höre schon diejenigen von euch, die sich nach etwas Gesundem sehnen. Keine Sorge, meine Lieben, ich habe auch ein gesundes Erbsenrezept für euch! Hummus mit Erbsen ist wirklich eine tolle und gesunde Alternative zu herkömmlichem Hummus. Probier es mal aus:
Hummus mit Erbsen
Zutaten
- 250 g Kichererbsen (gekocht)
- 100 g Erbsen (gekocht)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kichererbsen, Erbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Sofort servieren und genießen!
Wenn du gerne gesunde Snacks isst oder Hummus liebst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Und hey, du kannst es sogar als Dip für Gemüse oder Brot verwenden. Vielseitigkeit ist der Schlüssel, meine Freunde!
Jetzt denkst du vielleicht, dass Erbsen nicht wirklich aufregend sind und es nur wenige Möglichkeiten gibt, sie zuzubereiten. Falsch gedacht! Du kannst so viele verschiedene Gerichte mit Erbsen zaubern. Zum Beispiel eine leckere Erbsen-Gemüsesuppe:
Erbsen-Gemüsesuppe
Zutaten
- 500 g Erbsen (gefroren)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Karotten (gewürfelt)
- 2 Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Erbsen in den Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Die Suppe zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren und schlemmen!
Wie du siehst, gibt es wirklich unendlich viele Möglichkeiten, Erbsen zuzubereiten. Von einfachen Erbsen mit Käse bis hin zu raffinierten Gerichten wie Erbsen-Küchlein oder Erbsen nach Florentiner Art. Du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen und dich von diesen Rezepten inspirieren lassen.
Ich hoffe, dass ich dich mit meiner Begeisterung für Erbsen und all diese leckeren Rezepte angesteckt habe. Also schnapp dir deine Erbsen und leg los! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!