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Heute teilen wir einige köstliche Erdbeer-Rezepte mit Ihnen! Erdbeeren sind eine der beliebtesten Früchte im Sommer und eignen sich hervorragend für alle Arten von Desserts und Leckereien. Egal, ob Sie nach einem erfrischenden Erdbeer-Minz-Bowle, einem leckeren Erdbeer-Tiramisu oder einem traditionellen Erdbeerkuchen suchen, hier finden Sie sicherlich das perfekte Rezept für Ihren Geschmack.

Erdbeer-Tiramisu Rezept (glutenfrei)

Zutaten:

• 250 g glutenfreie Löffelbiskuit
• 500 g Erdbeeren
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 80 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL abgeriebene Zitronenschale
• 200 ml Schlagsahne
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel verrühren.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
4. Eine Schicht Löffelbiskuit in eine Auflaufform legen.
5. Eine Schicht Erdbeeren darauf verteilen und mit der Creme bedecken.
6. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
7. Das Erdbeer-Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Der beste Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 250 ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Mehl und Backpulver darüber sieben und vorsichtig unterheben.
4. Den Teig auf das Backblech streichen und im Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist.
5. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
6. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
7. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Den Biskuit mit der geschlagenen Sahne bestreichen und mit den Erdbeerscheiben belegen.
9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 12

Erdbeer-weißes Schokoladen Tiramisu

Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuit
• 500 g Erdbeeren
• 200 g weiße Schokolade
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 80 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL abgeriebene Zitronenschale
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die weiße Schokolade grob hacken.
3. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel verrühren.
4. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
5. Eine Schicht Löffelbiskuit in eine Auflaufform legen.
6. Eine Schicht Erdbeeren und weiße Schokolade darauf verteilen und mit der Creme bedecken.
7. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
8. Das Erdbeer-weiße Schokoladen Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Probieren Sie diese leckeren Erdbeer-Rezepte aus und genießen Sie den Sommer mit den erfrischenden Aromen der Erdbeeren. Egal, ob Sie ein Fan von Desserts, Kuchen oder erfrischenden Getränken sind, diese Rezepte lassen keine Wünsche offen. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Erdbeer-Tiramisu, einem saftigen Erdbeer-Biskuitkuchen oder einer erfrischenden Erdbeer-Minz-Bowle. Die Möglichkeiten sind endlos und die Ergebnisse sind immer unglaublich lecker!