Hähnchenfilet Auf Fenchelgemüse (diät)

NT-Lammhaxen auf Fenchelgemüse

Ein köstliches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt: NT-Lammhaxen auf Fenchelgemüse. Dieses Rezept wurde von Test00 eingereicht und gehört definitiv zu den besten. Das zarte Lammfleisch kombiniert mit dem frischen Fenchelgemüse ist einfach ein Genuss.

Zutaten:

• 4 Lammhaxen
• 2 Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten.
3. Die Lammhaxen anschließend in eine Auflaufform legen und für ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen garen.
4. Währenddessen den Fenchel waschen und in Streifen schneiden.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
6. In derselben Pfanne, in der die Lammhaxen angebraten wurden, die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
7. Den Fenchel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
8. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Fenchelgemüse für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Fenchelgemüse zusammen mit den Lammhaxen servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten, die Garzeit im Backofen ca. 1 Stunde. Das Gericht ergibt etwa 4 Portionen.

Das NT-Lammhaxen auf Fenchelgemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gesund. Lammfleisch ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen und Zink. Der Fenchel wiederum enthält viele Ballaststoffe und wirkt verdauungsfördernd.

Tipps:

• Wer es gerne etwas würziger mag, kann dem Fenchelgemüse noch etwas Fenchelsaat hinzufügen.
• Als Beilage passen Kartoffeln oder Reis sehr gut zu diesem Gericht.

FAQs:

• Kann man anstelle von Lammhaxen auch ein anderes Fleisch verwenden?
• Ja, anstelle von Lammhaxen kann man auch Lammkoteletts oder Lammfilets verwenden.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie das NT-Lammhaxen auf Fenchelgemüse! Guten Appetit!

Fenchelgemüse an cremiger Mango-Sauce - Vegan

Ein veganes Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch durch seine gesunden Zutaten überzeugt: Fenchelgemüse an cremiger Mango-Sauce. Dieses Rezept ist der perfekte Genuss für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Zutaten:

• 2 Fenchelknollen
• 1 Mango
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Kokosmilch
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Fenchel waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Den Fenchel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
6. Die Gewürze (Currypulver, Kurkuma und Kreuzkümmel) hinzufügen und kurz anbraten.
7. Die Mango-Stücke hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Fenchelgemüse an cremiger Mango-Sauce mit Koriander garnieren und servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten. Das Gericht ergibt etwa 2-3 Portionen.

Das Fenchelgemüse an cremiger Mango-Sauce ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Fenchel ist reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen, während Mango viel Vitamin A und C enthält.

Tipps:

• Wer es scharf mag, kann dem Fenchelgemüse noch etwas Chilipulver hinzufügen.
• Als Beilage passen Basmatireis oder Naan-Brot sehr gut zu diesem Gericht.

Probieren Sie dieses leckere vegane Gericht aus und lassen Sie sich von der Kombination aus frischem Fenchel und cremiger Mango-Sauce begeistern. Guten Appetit!

Schollenfilet mit Fenchelgemüse

Ein leichtes und delikates Gericht: Schollenfilet mit Fenchelgemüse. Dieses Rezept stammt von Chefkoch PetitZebre und ist ein wahrer Genuss für alle Fischliebhaber.

Zutaten:

• 4 Schollenfilets
• 2 Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Fenchel waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Den Fenchel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Fenchelgemüse für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Schollenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Eine weitere Pfanne erhitzen und die Schollenfile