Hallo liebe Freunde,
Ein erfrischendes Getränk für den Sommer - Sommerwasserkefir mit Holunderbeeren
Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als ein erfrischendes Getränk, um sich abzukühlen und den Durst zu stillen. Unser Sommerwasserkefir mit Holunderbeeren ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und voller probiotischer Mikroorganismen, die unserem Körper gut tun.
Um dieses erfrischende Getränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Liter Wasserkefir (selbstgemacht oder erhältlich im Bioladen)
- 200 g frische Holunderbeeren
- Eiswürfel
Für die Zubereitung gehen Sie wie folgt vor:
Geben Sie den Wasserkefir in ein Glas und fügen Sie die frischen Holunderbeeren hinzu. Lassen Sie die Mischung für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen der Holunderbeeren entfalten können. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk noch erfrischender zu machen. Servieren Sie den Sommerwasserkefir mit Holunderbeeren gekühlt und genießen Sie den köstlichen Geschmack.
Die Zubereitung des Sommerwasserkefirs mit Holunderbeeren dauert nur wenige Minuten und ist eine einfache Möglichkeit, an heißen Sommertagen zu entspannen und den Durst zu stillen.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten von Holunderbeeren
Holunderbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier sind einige Ideen, wie Sie Holunderbeeren verwenden können:
Holunderbeeren-Konfitüre
Wenn Sie gerne fruchtige Konfitüre zum Frühstück genießen, sollten Sie unbedingt unsere Holunderbeeren-Konfitüre ausprobieren. Diese Konfitüre hat einen intensiven fruchtigen Geschmack und lässt sich ganz einfach selber machen. Sie benötigen dafür folgende Zutaten:
- 500 g Holunderbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Ein Spritzer Zitronensaft
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
Geben Sie die Holunderbeeren in einen Topf und zerdrücken Sie sie leicht. Fügen Sie den Gelierzucker und den Zitronensaft hinzu und lassen Sie die Mischung für ca. 15 Minuten köcheln. Anschließend füllen Sie die heiße Konfitüre in saubere, sterilisierte Gläser und verschließen sie gut. Lassen Sie die Gläser kopfüber auskühlen, damit sich ein Vakuum bildet und die Konfitüre haltbar bleibt. Die Holunderbeeren-Konfitüre ist perfekt als Brotaufstrich oder auch als Zutat für Desserts.
Holunderbeeren-Joghurt mit Litschi-Salat
Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden und gesunden Dessert sind, probieren Sie unbedingt unseren Holunderbeeren-Joghurt mit Litschi-Salat. Dieses Dessert ist nicht nur leicht, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten. Hier ist, was Sie brauchen:
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g frische Holunderbeeren
- 100 g frische Litschis, geschält und entsteint
- 1 EL Honig
Die Zubereitung ist simpel:
Geben Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel und mischen Sie ihn mit dem Honig. Verteilen Sie den Joghurt auf Dessertgläser und garnieren Sie ihn mit den frischen Holunderbeeren und Litschis. Servieren Sie den Holunderbeeren-Joghurt mit Litschi-Salat gekühlt und genießen Sie die spritzige Kombination der Aromen. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für heiße Sommertage.
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Holunderbeeren in köstlichen Gerichten zu verwenden. Von Konfitüre bis hin zu erfrischenden Desserts - die Vielseitigkeit dieser Beeren ist beeindruckend. Probieren Sie doch einfach mal eines unserer Rezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack der Holunderbeeren begeistern. Guten Appetit!
