Wisst ihr, was mir gerade so richtig gut schmecken würde? Eine leckere Hühnersuppe! Ja, genau, da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen, oder? Und wisst ihr was das Beste ist? Hühnersuppe ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch richtig gesund! Also, schnappt euch euren Kochlöffel und begleitet mich auf eine Reise durch die besten Hühnersuppen-Rezepte.
Meine schnelle Hühnersuppe
Fangen wir doch gleich mal mit meiner absoluten Lieblingssuppe an – meiner schnellen Hühnersuppe! Mit diesem Rezept könnt ihr euch blitzschnell eine köstliche Suppe zaubern. Das Bild allein macht schon richtig Appetit, oder? Also ran an die Töpfe und los geht’s mit meiner schnellen Hühnersuppe! Hier ist, was ihr dafür braucht:
### Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Als Erstes das Suppenhuhn gründlich abwaschen und in einen großen Topf geben. Die Karotten, Selleriestangen, Lauch, Zwiebel und Knoblauchzehe grob zerkleinern und ebenfalls im Topf platzieren. Nun das Ganze mit Wasser bedecken, Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen lassen. Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn schön zart ist. Anschließend das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch in die Suppe zurückgeben und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Fertig ist meine schnelle Hühnersuppe!
Klassische Hühnersuppe
Eine klassische Hühnersuppe darf natürlich in meiner Liste nicht fehlen. Diese Suppe gehört einfach zu den absoluten Klassikern unter den Suppen. Hier ist ein Rezept, das euch den perfekten Geschmack nach Hause bringt:
### Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Das Suppenhuhn gründlich abwaschen und in einen großen Topf geben. Die Karotten, Selleriestangen, Lauch, Zwiebel und Knoblauchzehe grob zerkleinern und ebenfalls in den Topf geben. Nun das Ganze mit Wasser bedecken, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn schön zart ist. Danach das Huhn aus der Suppe nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in die Suppe zurückgeben. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen – so einfach ist das!
Hühnersuppe mit Einlage
Wenn ihr gerne eine Suppe mit ein bisschen mehr Biss mögt, dann ist diese Hühnersuppe mit Einlage genau das Richtige für euch. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
- 100 g Suppennudeln
Zubereitung:
Das Suppenhuhn in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Die Karotten, Selleriestangen, Lauch, Zwiebel und Knoblauchzehe grob zerkleinern und ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen. Anschließend das Huhn aus der Suppe nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und zurück in die Suppe geben. Die Suppennudeln hinzufügen und nochmals für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Zum Schluss die Suppe mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Thailändische Hühnersuppe
Wenn ihr mal Lust auf etwas Asiatisches habt, dann empfehle ich euch eine thailändische Hühnersuppe. Hier ist das Rezept für euch:
### Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Stange Zitronengras
- 2 Kaffir-Limettenblätter
- 1 rote Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Koriander
Zubereitung:
Das Suppenhuhn in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Karotten und Selleriestangen grob zerkleinern und gemeinsam mit dem Zitronengras, den Kaffir-Limettenblättern, der roten Chilischote und der Knoblauchzehe zum Huhn geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Stunden köcheln lassen. Das Huhn aus der Suppe nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in die Suppe zurückgeben. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren – einfach köstlich!
So, das waren nur ein paar der vielen köstlichen Hühnersuppen-Rezepte, die es gibt. Egal, für welche Variante ihr euch entscheidet, eine Hühnersuppe wärmt nicht nur den Magen, sondern auch das Herz. Also schnappt euch den Kochlöffel und zaubert euch eine leckere Hühnersuppe – lasst es euch schmecken!
