Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Jägerschnitzel mit Spätzle. Diese traditionelle deutsche Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
Das brauchst du:
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel
- Salz und Pfeffer
- Mehl zum Panieren
- 2 Zwiebeln
- 200 g Champignons
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Mehl
- 1 TL Tomatenmark
- 500 g Spätzle
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warmstellen.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer anderen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
4. Das Paprikapulver, Mehl und Tomatenmark zu den Champignons geben und kurz anschwitzen lassen.
5. Die Sahne dazugießen und alles gut verrühren. Die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie etwas dickflüssiger wird.
6. In der Zwischenzeit die Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
7. Die gebratenen Schnitzel in die Sauce geben und kurz erwärmen.
8. Die Spätzle abgießen und zusammen mit den Schnitzeln und der Sauce auf Tellern anrichten.
9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Das Jägerschnitzel mit Spätzle ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen im Familienkreis ist. Die zarten Schweineschnitzel, die cremige Champignonsauce und die hausgemachten Spätzle sind eine unschlagbare Kombination.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Gesamtzeit liegt bei etwa einer Stunde. Du kannst das Rezept einfach anpassen, indem du die Zutatenmenge erhöhst oder verringert, je nachdem, wie viele Personen du bekochst.
Jetzt kannst du das Jägerschnitzel mit Spätzle nach diesem Rezept zu Hause selbst zubereiten und deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht verwöhnen. Viel Spaß beim Kochen!
