Willkommen zu meinem köstlichen Kartoffelgulasch-Rezept! Dieser herzhafte Eintopf ist perfekt für kalte Wintertage oder wann immer Sie sich nach einem warmen und sättigenden Gericht sehnen. Mit zarten Kartoffeln, aromatischen Zwiebeln und einer würzigen Gewürzmischung ist dieses Gericht einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran? Es ist super einfach zuzubereiten! Jetzt lass uns anfangen.
Kartoffelgulasch - Zutaten:
Um dieses leckere Kartoffelgulasch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 1 TL getrockneter Majoran
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
2. Geben Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver in den Topf und rühren Sie alles gut um.
3. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, die Paprika, den Kümmel und den getrockneten Majoran hinzu. Mischen Sie alles gut zusammen.
4. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Kartoffelgulasch etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Schmecken Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie es noch für ein paar Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen können.
6. Servieren Sie das Kartoffelgulasch heiß in tiefen Tellern und garnieren Sie es nach Belieben mit frischer Petersilie.
Wie bereitet man das Kartoffelgulasch zu?
Das Kartoffelgulasch ist wirklich einfach zuzubereiten. Sie müssen nur die Zutaten vorbereiten, sie in einem Topf zusammenmischen und dann köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Es ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Kartoffelgulaschs dauert ungefähr 40 Minuten. Dies beinhaltet das Schneiden der Zutaten, das Anbraten der Zwiebeln und das Köcheln lassen des Eintopfs.
Portionen:
Das Kartoffelgulasch-Rezept ergibt ca. 4 Portionen. Sie können die Mengen jedoch nach Bedarf anpassen, wenn Sie mehr oder weniger Gäste haben.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Kartoffelgulasch variieren je nach den verwendeten Zutaten und deren Mengen. Es ist jedoch eine reichhaltige Quelle für Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe.
Tipps:
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung des perfekten Kartoffelgulaschs helfen:
- Verwenden Sie mehligkochende Kartoffeln, da sie während des Kochvorgangs leicht zerfallen und dem Eintopf eine cremige Textur verleihen.
- Fügen Sie zum Abschluss einen Schuss Sauerrahm oder Sahne hinzu, um dem Gulasch eine extra cremige Note zu verleihen.
- Servieren Sie das Kartoffelgulasch mit frischem Brot oder Semmeln für ein vollständiges und herzhaftes Mahl.
Probieren Sie dieses köstliche Kartoffelgulasch-Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem wunderbaren Geschmackserlebnis! Es ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller Aromen. Guten Appetit!
