Senfrostbraten mit Kartoffelrösti und Gurkensalat | Rezept

Heute haben wir ein köstliches und herzhaftes Rezept für euch: Senfrostbraten mit Kartoffelrösti und Gurkensalat. Ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden zum Lächeln bringt!

Kartoffelrösti aus rohen Kartoffeln - emmikochteinfach

Fangen wir mit den Kartoffelrösti an, denn die sind einfach unwiderstehlich. Diese Variante stammt aus dem Rezeptbuch von emmikochteinfach und ist super einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die Kartoffeln und die Zwiebel in eine Schüssel geben.
4. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
5. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
6. Die Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken.
7. Die Kartoffelrösti von beiden Seiten goldbraun anbraten.
8. Genießen!

Kartoffelrösti aus dem Waffeleisen - vegetarisch (Was cookst Du heute)

Wenn du eine etwas andere Variante von Kartoffelrösti ausprobieren möchtest, dann ist diese vegetarische Version aus dem Waffeleisen genau das Richtige für dich. Das Rezept stammt von Was cookst Du heute.

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter oder Öl zum Einfetten des Waffeleisens

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Mehl und Eier in eine Schüssel geben.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
5. Das Waffeleisen einfetten und die Kartoffelmasse portionsweise hineingeben.
6. Die Kartoffelrösti im Waffeleisen goldbraun backen.
7. Fertig!

Kartoffelrösti mit Speck - “Die Südtiroler Frau”

Für alle Fleischliebhaber haben wir hier ein Rezept für Kartoffelrösti mit Speck. Diese herzhafte Variante ist besonders bei Fans von deftigem Essen beliebt. Das Rezept kommt von “Die Südtiroler Frau”.

### Zutaten:

• 700 g Kartoffeln
• 150 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
4. Die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen lassen.
6. Die Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken.
7. Die Kartoffelrösti von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Mit dem knusprig gebratenen Speck servieren.
9. Guten Appetit!

Schnelles Kartoffelrösti-Rezept mit Lachstatar von Steffen Henssler

Jetzt wird es raffiniert! Steffen Henssler zeigt uns in diesem Rezept, wie man Kartoffelrösti mit Lachstatar zubereitet. Ein köstlicher Genuss für besondere Anlässe.

### Zutaten für das Lachstatar:

• 200 g frischer Lachs
• 1 Schalotte
• 1 TL Dijonsenf
• 1 TL Kapern
• 1 TL gehackte Dillspitzen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für das Kartoffelrösti:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung des Lachstatars:

1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
2. Die Schalotte fein hacken.
3. Den Lachs, die Schalotte, Dijonsenf, Kapern und gehackten Dill vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung des Kartoffelrösti:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. In einer Pfanne Butter oder Öl erhit