Bunter Kichererbsensalat

Kichererbsensalat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder als Beilage eignet. Dieser leckere Salat ist einfach zuzubereiten und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Aromen. Mit den folgenden Rezepten können Sie Ihren eigenen Kichererbsensalat zubereiten.

Kichererbsensalat Rezept – Taste of Travel

Zutaten:

• 400 g Kichererbsen
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Gurke (gewürfelt)
• 1 Tomate (gewürfelt)
• 1 rote Paprika (gewürfelt)
• 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen.
2. Gehackte Zwiebel, Gurke, Tomate, Paprika und Petersilie in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Die abgetropften Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut vermengen.
5. Den Kichererbsensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.

Kichererbsensalat – Rezept mit Bild | Rezept | Kichererbsensalat

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 kleiner Bund Petersilie
• 1 kleiner Bund Minze
• 2 Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Gurke
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Kräuter waschen und grob hacken.
4. Die Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig darüber geben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
8. Den Kichererbsensalat für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.

Kichererbsensalat – Rezept | EDEKA

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 3 Tomaten
• 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone (Saft)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen.
2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
4. Die Petersilie waschen und hacken.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6. Das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
7. Den Kichererbsensalat für etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Vor dem Servieren erneut abschmecken und nach Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.

Probieren Sie diese köstlichen Kichererbsensalat-Rezepte aus und genießen Sie einen gesunden und leckeren Salat. Dieser vielseitige Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und lässt sich auch gut vorbereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leckeres Mittagessen im Büro.