Kohlrabisalat Chefkoch

Frischer und leckerer Kohlrabisalat ist ein einfaches und gesundes Gericht, das im Sommer besonders erfrischend ist. Dieses Rezept für Kohlrabisalat ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Der knackige Kohlrabi wird mit einer würzigen Dressing aus Joghurt, Senf, Essig und Gewürzen mariniert und mit frischen Kräutern garniert. Der Kohlrabisalat ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder kann auch als leichtes Hauptgericht serviert werden.

Kohlrabisalat von eimerchen61

Zutaten:

• 2 Kohlrabi
• 4 EL Joghurt
• 1 EL Senf
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anleitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. In einer Schüssel Joghurt, Senf und Essig verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Kohlrabistreifen in die Dressing geben und gut vermischen.
5. Den Kohlrabisalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Kohlrabisalat von pinkes_girl

Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1 Apfel
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Joghurt
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. In einer Schüssel Zitronensaft, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Kohlrabi, Apfel und Zwiebel zur Dressing geben und gut vermischen.
6. Den Kohlrabisalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Kohlrabisalat einfach und lecker

Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1 Karotte
• 2 EL Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Petersilie

Anleitung:

1. Den Kohlrabi und die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Kohlrabi und Karottenstreifen zur Dressing geben und gut vermischen.
4. Den Kohlrabisalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Kohlrabisalat von ReggaeGandalf85

Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1/2 Knolle Sellerie
• 1 Bund Radieschen
• 2 EL Joghurt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 2 TL scharfer Senf
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Minze

Anleitung:

1. Den Kohlrabi, den Sellerie und die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Kohlrabi, Sellerie und Radieschen zur Dressing geben und gut vermischen.
4. Den Kohlrabisalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Mit gehackter frischer Minze garnieren und servieren.

Kohlrabisalat Rezept auf Kochecke.at

Zutaten:

• 2 Kohlrabi
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Petersilie

Anleitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. In einer Schüssel Zitronensaft, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Kohlrabi zur Dressing geben und gut vermischen.
4. Den Kohlrabisalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Kohlrabisalat von dad

Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1 Apfel
• 2 EL Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Korianderblätter

Anleitung:

1. Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Kohlrabi und Apfel zur Dressing geben und gut vermischen.
5. Den Kohlrabisalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Mit gehackten frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Der Kohlrabisalat ist eine gesunde und erfrischende Beilage oder Hauptgericht. Mit verschiedenen Variationen und Dressings kann man ihn immer wieder neu und interess