Künefe Rezept Mit Nutella

Künefe | Türkische Küche

Künefe mit selbstgemachtem Sirup und Pistazien

Künefe ist eine köstliche türkische Nachspeise, die vor allem bei Feierlichkeiten und besonderen Anlässen serviert wird. Das Gericht besteht aus dünnen Teigfäden, die mit einer Mischung aus Käse, Zucker und Pistazien gefüllt werden. Die Künefe wird traditionell im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist. Anschließend wird sie mit einem Sirup aus Zucker und Zitronensaft übergossen und mit Pistazien bestreut.

Zutaten:

• 250 g Künefe-Teigfäden
• 200 g Käse (bevorzugt Mozzarella oder Halloumi)
• 100 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft)
• 50 g geschmolzene Butter
• 100 g gehackte Pistazien

Zubereitung:

1. Den Künefe-Teig aus der Verpackung nehmen und in einer Schüssel mit geschmolzener Butter vermengen. Die Teigfäden sollten gut mit der Butter bedeckt sein.
2. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und eine Schicht über die Hälfte der Teigfäden legen.
3. Die andere Hälfte der Teigfäden über den Käse legen und leicht andrücken, damit der Käse gut verschlossen ist.
4. Die Künefe in eine mit Butter gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
5. Während die Künefe im Ofen ist, den Zucker und den Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein Sirup entstanden ist.
6. Die fertige Künefe aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit dem Sirup übergießen.
7. Die gehackten Pistazien auf der Künefe verteilen.

Wie man Künefe serviert:

Die Künefe kann warm oder kalt serviert werden und ist ein Genuss für die Sinne. Sie schmeckt besonders gut, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt und noch knusprig ist. Servieren Sie die Künefe am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Sahne. Das süße und salzige Aroma der Künefe passt hervorragend zu einer Tasse türkischem Tee oder Kaffee.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Künefe dauert etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 420 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Eiweiß: 8 g

Die Künefe ist eine köstliche türkische Süßspeise, die mit ihrem knusprigen Teig, dem cremigen Käse und dem süßen Sirup ein wahrer Genuss ist. Mit diesem Rezept können Sie die Künefe ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre Gäste beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den intensiven Aromen und der einzigartigen Kombination von süß und salzig verzaubern.

Bildquellen:

• https://yumtamtam.de/ (Bild: Künefe mit selbstgemachtem Sirup und Pistazien)