Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen
Genießen Sie ein köstliches Gericht mit diesem Rezept für Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen. Das zarte Lachsfilet wird mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse geschmort und im Ofen gebacken. Ein Gericht, das sowohl gesund als auch voller Geschmack ist.
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 500 g Möhren
- 500 g Zucchini
- 500 g Lauch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist.
- Die Lachsfilets auf das Gemüse legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Gericht für ca. 20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
So bereiten Sie Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen zu:
Das Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Beginnen Sie damit, das Gemüse vorzubereiten. Waschen Sie die Möhren, Zucchini und den Lauch gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und hacken Sie sie fein.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig an. Fügen Sie dann das vorbereitete Gemüse hinzu und braten Sie es für ca. 10 Minuten, bis es weich ist.
In der Zwischenzeit können Sie den Ofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie die Lachsfilets auf das gebratene Gemüse und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie das Gericht für ca. 20 Minuten, oder bis der Lachs gar ist.
Sie können das Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen alleine oder mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten. Die meiste Zeit wird für das Schneiden und Braten des Gemüses benötigt, der Backvorgang selbst dauert nur etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach Portionsgröße und den verwendeten Zutaten. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält zudem wertvolle Proteine. Das Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Bitte beachten Sie, dass die angegebenen Nährwertangaben nur eine ungefähre Schätzung sind und von den tatsächlichen Werten abweichen können.
Tipps:
Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Zitronensaft über den Lachs träufeln, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
Häufig gestellte Fragen:
Hier finden Sie die Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zum Thema Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen:
- 1. Kann ich statt Lachs auch eine andere Fischsorte verwenden?
Ja, Sie können dieses Rezept auch mit anderen Fischsorten zubereiten, wie zum Beispiel Forelle oder Seelachs. - 2. Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren. Verwenden Sie zum Beispiel Paprika, Auberginen oder Fenchel. - 3. Kann ich das Gericht auch ohne den Ofen zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht auch komplett in der Pfanne zubereiten. Braten Sie den Lachs und das Gemüse einfach auf dem Herd bis sie gar sind.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Lachsfilet mit Schmorgemüse aus dem Ofen aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
