Leckeres Rezept für Fettuccine mit Lammlachs
Heute möchte ich ein superleckeres Rezept für Fettuccine mit Lammlachs mit euch teilen. Dieses Gericht sieht nicht nur hervorragend aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Es ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder wenn ihr eure Gäste beeindrucken möchtet.
Zutaten:
- 250g Fettuccine Nudeln - 4 Lammlachse - 2 Knoblauchzehen, gehackt - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl - 150g Kirschtomaten, halbiert - 50g Spinat - 50g Parmesan, gerieben - Frische Petersilie zur Garnierung
Anleitung:
1. Die Fettuccine Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen. 2. Die Lammlachse mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammlachse darin von beiden Seiten anbraten, bis sie medium rare sind. 4. Die Lammlachse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 5. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. 6. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und für etwa 2 Minuten mitbraten. 7. Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. 8. Die gekochten Fettuccine Nudeln zu den Zutaten in der Pfanne geben und gut vermischen. 9. Den geriebenen Parmesan darüber streuen und nochmals vermengen. 10. Die Fettuccine mit Lammlachs auf Tellern anrichten, die Lammlachse darauf platzieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das Gericht etwa 450 Kalorien, 22g Fett, 35g Kohlenhydrate und 31g Protein.
Tipps:
- Verwendet frische Fettuccine Nudeln für ein noch besseres Geschmackserlebnis. - Ihr könnt auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika zu diesem Gericht hinzufügen. - Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen. Zum Beispiel könnt ihr Kreuzkümmel, Paprika oder Chili hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Lammlachs auch andere Fleischsorten verwenden?
Ja, ihr könnt auch Rindersteaks oder Hähnchenbrustfilets verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch sehr lecker. 2. Kann ich das Gericht auch ohne Parmesan zubereiten?
Ja, wenn ihr keinen Parmesan mögt oder ihn nicht zur Hand habt, könnt ihr ihn einfach weglassen. Das Gericht wird trotzdem köstlich sein. 3. Gibt es eine vegetarische Alternative zu Lammlachs?
Ja, ihr könnt den Lammlachs durch vegane Fleischalternativen oder Tofu ersetzen. Die Zubereitung bleibt weitgehend gleich. 4. Wie lang sollten die Lammlachse gebraten werden?
Das hängt von eurem persönlichen Geschmack ab. Wenn ihr medium rare mögt, sollten die Lachse etwa 3-4 Minuten pro Seite gebraten werden. Für durchgebratene Lachse verlängert ihr die Bratzeit entsprechend. 5. Kann ich das Gericht auch ohne Spinat zubereiten?
Ja, ihr könnt den Spinat weglassen oder durch eine andere grüne Gemüsesorte wie Brokkoli oder Erbsen ersetzen.
Probieren Sie dieses Rezept für Fettuccine mit Lammlachs aus und lassen Sie sich von seinem fantastischen Geschmack überraschen. Es ist ein Genuss für die Sinne und wird sicherlich ein Hit bei der ganzen Familie sein. Guten Appetit!
