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Klassische Bolognese-Lasagne Rezept

Lasagne Bolognese mit Bechamelsoße

Lasagne Vegetarisch

Lasagne lecker und leicht zu kochen

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Möhren, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Lasagneblätter
• 250 g geriebener Käse

Anleitung:

1. Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Sellerie in Olivenöl anbraten.
2. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
3. Tomatenmark und geschälte Tomaten hinzufügen.
4. Gemüsebrühe einrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Lasagneblätter in einer Auflaufform schichten.
7. Die Hackfleischsoße darüber gießen.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Die klassische Lasagne ist ein beliebtes Gericht in der italienischen Küche. Mit diesem Rezept kannst du eine köstliche Bolognese-Lasagne zubereiten. Die Bolognesesoße besteht aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Sellerie. Zusammen mit geschälten Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe entsteht eine würzige Soße, die perfekt zu den Lasagneblättern passt.

Die Zubereitung der Lasagne ist einfach. Du brätst zunächst die Zwiebeln, den Knoblauch, die Möhren und den Sellerie in Olivenöl an. Dann fügst du das Hackfleisch hinzu und brätst es, bis es braun ist. Danach gibst du das Tomatenmark und die geschälten Tomaten in die Pfanne und rührst die Gemüsebrühe ein. Lass die Soße etwa 20 Minuten köcheln und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.

In einer Auflaufform schichtest du dann die Lasagneblätter und gießt die Hackfleischsoße darüber. Bestreue die Lasagne mit geriebenem Käse und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 30 Minuten. Die Lasagne sollte goldbraun und knusprig sein.

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Portionen: 4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380 kcal
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 14 g
• Zucker: 8 g

Tipps:

• Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um der Lasagne zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
• Serviere die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem knusprigen Baguette.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um die Lasagne zu variieren.

FAQs:

• Kann ich die Lasagne auch vegetarisch zubereiten?
• Ja, du kannst das Hackfleisch durch Tofu, Gemüse oder vegetarisches Hackfleisch ersetzen.
• Wie lange kann ich die Lasagne im Kühlschrank aufbewahren?
• Du kannst die Lasagne bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme sie vor dem Servieren einfach im Backofen.

Das klassische Lasagne-Rezept ist einfach und lecker. Probiere es aus und genieße eine köstliche Bolognese-Lasagne. Guten Appetit!