Die Laugenbrezel-knödel :-)

Heute möchte ich euch einige köstliche Laugenbrezel-Rezepte vorstellen, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Laugenbrezeln sind ein beliebter Snack in Deutschland und eignen sich perfekt zum Teilen oder einfach nur zum alleine Genießen. Sie sind weich, salzig und haben diesen typischen Laugengeschmack, der sie so besonders macht. Hier sind einige Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Laugenbrezel von kochbar.de

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 250ml Wasser
• 50g Natron
• 1 Liter Wasser
• Grobe Meersalzkörner

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit das Natron im Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
5. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Brezeln formen.
6. Die Brezeln für ca. 30 Sekunden in das kochende Natronwasser geben.
7. Mit groben Meersalzkörnern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Laugenbrezeln sind nun bereit zum Genießen!

Wie ihr sehen könnt, sind Laugenbrezeln relativ einfach zuzubereiten. Sie erfordern zwar etwas Zeit, aber der Geschmack ist es auf jeden Fall wert. Serviert sie warm als Snack oder als Beilage zu einer leckeren Suppe oder einem deftigen Hauptgericht. Ihr könnt sie auch mit verschiedenen Dips oder Aufstrichen servieren, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.

Weitere Laugenbrezel-Rezepte

Laugenbrezel von MrsFlury | Chefkoch

Zutaten:

• 400g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 250ml Wasser
• 20g Butter
• 40g Natron
• 1 Liter Wasser

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Die Butter hinzufügen und weiter kneten, bis der Teig schön geschmeidig ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit das Natron im Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
6. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Brezeln formen.
7. Die Brezeln für ca. 30 Sekunden in das kochende Natronwasser geben.
8. Die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Fertig sind die köstlichen Laugenbrezeln!

Laugenbrezeln sind eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder einfach nur als Snack für zwischendurch. Probiert die verschiedenen Rezepte aus und findet eure persönliche Lieblingsvariante. Guten Appetit!