Mandelhörnchen

Mandelhörnchen - Leckeres Gebäck für Genießer

Mandelhörnchen sind ein beliebtes Gebäck und eignen sich perfekt als Genussmoment zwischendurch oder in Kombination mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Die zarten Mandelplätzchen sind außen knusprig und innen saftig und werden mit Marzipan verfeinert. Mit unserem einfachen Rezept können Sie Mandelhörnchen ganz einfach selbst backen und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck überraschen.

Zutaten

• 200 g gemahlene Mandeln
• 200 g Puderzucker
• 2 Eiweiß
• 150 g Marzipanrohmasse
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• 100 g Mandelblättchen

Anleitung

1. Zuerst geben Sie die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Eiweiß, die Marzipanrohmasse, den Zitronensaft und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Vermengen Sie alle Zutaten miteinander, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
2. Anschließend formen Sie aus dem Teig kleine Hörnchen. Dafür nehmen Sie jeweils eine walnussgroße Menge Teig und rollen ihn zwischen Ihren Händen zu einer länglichen Rolle. Biegen Sie die Rolle zu einem Hörnchen und drücken Sie die Enden leicht an.
3. Als nächstes wenden Sie die Mandelhörnchen in den Mandelblättchen und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
4. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Mandelhörnchen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
5. Lassen Sie die Mandelhörnchen anschließend vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren.

So einfach können Sie selbst Mandelhörnchen backen!

Die Zubereitung der Mandelhörnchen ist ganz einfach und gelingt auch Anfängern in der Küche. Innerhalb kurzer Zeit können Sie ein leckeres Gebäck zaubern, das Ihren Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus Mandeln und Marzipan sorgt für eine angenehme Süße und ein besonderes Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und verzaubern Sie Ihre Liebsten mit selbstgemachten Mandelhörnchen!

Tipps für die perfekten Mandelhörnchen

Damit Ihre Mandelhörnchen perfekt gelingen, geben wir Ihnen noch einige Tipps mit auf den Weg:

• Verwenden Sie für den Teig unbedingt gemahlene Mandeln von hoher Qualität. Diese sorgen für den intensiven Mandelgeschmack.
• Achten Sie darauf, die Hörnchen nicht zu dünn zu formen, da sie sonst beim Backen leicht brechen können.
• Die Mandelblättchen sorgen für einen knusprigen und dekorativen Mandelmantel. Drücken Sie die Mandelblättchen gut an, damit sie nicht während des Backens abfallen.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!