Hier ist ein leckeres Rezept für Marillenknödel, das du ausprobieren kannst. Marillenknödel sind eine österreichische Spezialität und werden traditionell aus Topfenteig zubereitet. Sie sind eine köstliche Süßspeise, die mit frischen Marillen gefüllt ist. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich allen schmecken.
Marillenknödel aus Topfenteig
Zutaten:
- 500 g Topfen (Quark)
- 200 g glattes Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Grieß
- 2 EL Zucker
- Marillen
- Butter
- Brösel
- Zimt
- Zucker
Anleitung:
- Den Topfen, das Mehl, die Eier, den Grieß und den Zucker zu einem glatten Teig vermischen und für 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen die Marillen entkernen.
- Den Teig in Portionen aufteilen und jeweils eine Marille in den Teig geben. Den Teig um die Marille formen, sodass ein Knödel entsteht. Den Vorgang wiederholen, bis alle Knödel geformt sind.
- Die Knödel in kochendes Salzwasser geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Während die Knödel kochen, die Brösel in einer Pfanne mit Butter goldbraun rösten. Nach Belieben Zimt und Zucker hinzufügen.
- Die gekochten Knödel aus dem Wasser nehmen und in den gerösteten Bröseln wenden, sodass sie rundherum damit bedeckt sind.
- Die Marillenknödel auf einem Teller anrichten und mit zusätzlichem Zimt und Zucker bestreuen.
Wie zu bereiten:
Die Zubereitung der Marillenknödel ist nicht kompliziert. Du musst nur den Teig vorbereiten, die Marillen füllen, die Knödel formen, kochen und dann in den gerösteten Bröseln wenden. Das Ergebnis sind köstliche Marillenknödel, die warm serviert werden und himmlisch schmecken. Du kannst auch eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne dazu servieren, um das Dessert noch leckerer zu machen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Marillenknödel beträgt etwa 45 Minuten, inklusive der Ruhezeit des Teiges. Es ist also ein schnelles und einfaches Rezept, das du gerne ausprobieren kannst.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Marillenknödel, je nach Größe der Knödel. Du kannst die Menge natürlich entsprechend anpassen, wenn du mehr oder weniger Knödel zubereiten möchtest.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Größe der Knödel. Im Allgemeinen enthalten Marillenknödel aus Topfenteig eine moderate Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Fetten. Es ist jedoch wichtig, sie in Maßen zu genießen und sie nicht zu oft zu essen, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.
Tipps:
Um sicherzustellen, dass die Marillenknödel ihre Form behalten, achte darauf, dass die Marillen nicht zu reif sind. Andernfalls könnten sie beim Kochen zerfallen. Du kannst auch andere Fruchtsorten statt Marillen verwenden, wie zum Beispiel Zwetschgen oder Erdbeeren. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und lasse deiner Kreativität freien Lauf.
Jetzt hast du ein einfaches und leckeres Rezept für Marillenknödel aus Topfenteig. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
