Hallo liebe Leute! Heute möchte ich gerne mit euch ein köstliches Rezept teilen, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist: Markklößchen Suppe. Dieses herzhafte Gericht ist ein wahrer Genuss und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Also lasst uns anfangen und schauen, wie wir diese leckeren Markklößchen zubereiten können.
Markklößchen Suppe
Zutaten:
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Scheiben altbackenes Brot
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Bund Petersilie
- 1 Liter Rinderbrühe
- 1 Karotte
- 1 Selleriestange
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
- Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das altbackene Brot in kleine Stücke schneiden und mit der Milch übergießen. Einweichen lassen, bis das Brot weich ist.
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die eingeweichten Brotstücke, die gedünstete Zwiebel und den Knoblauch, die Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss miteinander vermengen.
- Die Petersilie fein hacken und ebenfalls zur Hackfleischmasse geben. Alles gut vermischen und zu kleinen Klößchen formen.
- In einem großen Topf die Rinderbrühe zum Kochen bringen. Die Karotte und Selleriestange in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt zur Brühe geben.
- Die Markklößchen in die kochende Brühe geben und bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind und an die Oberfläche steigen.
- Die fertige Markklößchen Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Die Zubereitung dieser köstlichen Markklößchen Suppe dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen. Die Suppe ist reichhaltig an Geschmack und die Markklößchen sind schön zart und saftig. Perfekt, um warm zu bleiben und den Gaumen zu verwöhnen.
Nährwertangaben:
Die Markklößchen Suppe enthält pro Portion ungefähr:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 15g
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 18g
Jetzt fragt ihr euch vielleicht, wie ihr die Markklößchen Suppe noch weiter aufpeppen könnt. Hier sind ein paar Tipps:
- Wer es gerne pikant mag, kann etwas Chili oder Paprikapulver zur Hackfleischmasse geben.
- Statt Rinderhackfleisch könnt ihr auch gemischtes Hackfleisch verwenden.
- Wer es vegetarisch mag, kann die Markklößchen auch mit tofu oder Sojagranulat zubereiten.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, eure eigene köstliche Markklößchen Suppe zuzubereiten. Es ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das eure Familie und Freunde begeistern wird. Also worauf wartet ihr noch? Ran an die Kochtöpfe und lasst euch von dieser herzhaften Suppe verzaubern!
