Guck mal, was ich gefunden habe - einen leckeren Möhreneintopf wie von Mutti! Ich habe ein paar Bilder davon entdeckt, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Aber keine Sorge, ich werde dir auch das Rezept und alle Zutaten sowie die Zubereitungsschritte verraten. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
Möhreneintopf wie von Mutti
Fangen wir mit dem Bild an, das den Möhreneintopf wie von Mutti zeigt. Da bekommt man direkt Lust auf eine große Portion, oder? Die Möhren sehen schön orange und zart aus und der Eintopf ist mit leckeren Gewürzen und köstlichem Hackfleisch verfeinert. Es ist genau das richtige, um dich an kalten Wintertagen aufzuwärmen.
Jetzt aber zum Rezept:
Zutaten für den Möhreneintopf:
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 250 g Hackfleisch
- 1 EL Öl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- 1 TL Petersilie
Zubereitung des Möhreneintopfs:
- Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Die Möhrenscheiben in den Topf geben und kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran und Petersilie würzen.
- Den Eintopf zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.
- Den Möhreneintopf servieren und genießen!
So einfach ist das! Der Möhreneintopf schmeckt aber nicht nur gut, er ist auch gesund. Die Möhren enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe, das Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß.
Falls du noch ein paar lustige Fakten zum Thema Möhreneintopf wissen möchtest, habe ich hier ein paar für dich:
- Wusstest du, dass Möhreneintopf auch gerne als “Seelentröster” bezeichnet wird? Er wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele.
- Im 18. Jahrhundert wurde Möhreneintopf oft “Arme-Leute-Essen” genannt, da die Zutaten günstig und leicht verfügbar waren.
- Es gibt viele regionale Variationen des Möhreneintopfs. Zum Beispiel wird er im Ruhrgebiet gerne mit Mettwurst oder Bockwürstchen zubereitet.
Nun weißt du alles, was du über Möhreneintopf wissen musst. Also ab in die Küche und ran an den Topf! Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken!
Quellen:
