Onigiri Rezept: 3 schnelle & einfache Ideen
Hier finden Sie ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Onigiri, japanische Reisbällchen, die mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden können. Diese kleinen Reisbällchen sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch für unterwegs oder als Snack für zwischendurch. In diesem Rezept zeige ich Ihnen drei verschiedene Ideen für Onigiri-Füllungen, mit denen Sie Ihre Geschmacksknospen verwöhnen können.
Onigiri mit Furikake - Verschiedene Arten
Das erste Rezept ist für Onigiri mit Furikake, einer Mischung aus getrocknetem Gemüse, Algen und Sesam. Diese würzige Füllung verleiht den Reisbällchen einen umami Geschmack und sorgt dafür, dass sie nicht trocken sind. Sie können verschiedene Arten von Furikake verwenden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Probieren Sie zum Beispiel die Sorten mit Lachs, Katsuobushi (getrocknetem Bonito-Fisch) oder Umeboshi (eingelegter Pflaume).
Onigiri mit Gemüse
Das zweite Rezept ist für Onigiri mit Gemüse. Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zum Beispiel können Sie Avocado, Karotten, Gurken oder Paprika verwenden. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und mischen Sie es mit etwas Sojasauce und Reisessig, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Variante ist perfekt für alle, die eine vegetarische oder vegane Option bevorzugen.
Onigiri mit Thunfisch-Mayo
Das dritte Rezept ist für Onigiri mit einer köstlichen Thunfisch-Mayo-Füllung. Diese Variante ist perfekt für alle, die den Geschmack von Thunfisch und Mayo lieben. Mischen Sie einfach etwas Thunfisch aus der Dose mit Mayonnaise und fügen Sie nach Belieben Frühlingszwiebeln, Gurken oder Avocado hinzu. Diese Füllung ist cremig und herzhaft und passt perfekt zu den Reisbällchen.
Onigiri mit veganen Optionen
Wenn Sie eine vegane Ernährung bevorzugen, können Sie die Reisbällchen auch mit veganen Zutaten füllen. Verwenden Sie zum Beispiel marinierten Tofu, eingelegtes Gemüse oder Pilze. Diese Zutaten geben den Onigiri einen einzigartigen Geschmack und sorgen für eine zusätzliche Textur. Vegane Onigiri sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.
Wie werden Onigiri zubereitet?
Die Zubereitung von Onigiri ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Zuerst kochen Sie den Sushi-Reis nach Anleitung auf der Verpackung. Sobald der Reis gekocht ist, müssen Sie ihn abkühlen lassen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten. Danach befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser und nehmen eine Handvoll Reis. Formen Sie den Reis zu einem ovalen Ball und machen Sie eine kleine Mulde in der Mitte. Geben Sie nun Ihre Füllung in die Mulde und bedecken Sie sie mit etwas Reis. Drücken Sie den Reis vorsichtig zusammen, um sicherzustellen, dass er gut haftet.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung von Onigiri dauert etwa 30-40 Minuten, je nachdem, wie schnell Sie den Reis kochen und die Bällchen formen können. Es ist wichtig, dass der Reis vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Onigiri formen, da er sonst klebrig ist und sich schwer formen lässt.
Wie viele Portionen gibt es?
Das Rezept für Onigiri ergibt etwa 6-8 Bällchen, je nach Größe. Sie können die Rezeptmenge leicht anpassen, wenn Sie mehr oder weniger Bällchen zubereiten möchten.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für Onigiri variieren je nach den verwendeten Zutaten. Im Allgemeinen enthalten Onigiri etwa 150-200 Kalorien pro Bällchen. Sie sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und enthalten je nach Füllung auch Proteine und Ballaststoffe.
Tipps
Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung von Onigiri helfen:
- Verwenden Sie klebrigen Sushi-Reis, um sicherzustellen, dass die Reisbällchen gut zusammenhalten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser, um ein Anhaften des Reises zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Onigiri:
- Frage: Kann ich Onigiri im Voraus zubereiten?
- Antwort: Ja, Sie können Onigiri im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten sie jedoch innerhalb von 1-2 Tagen verzehren, da der Reis mit der Zeit austrocknen kann.
- Frage: Kann ich Onigiri einfrieren?
- Antwort: Ja, Sie können Onigiri einfrieren, jedoch ohne die Füllung. Wickeln Sie die Reisbällchen fest in Frischhaltefolie oder Folie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Sie können sie bei Bedarf auftauen und mit der gewünschten Füllung füllen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Onigiri gefällt und Sie es ausprobieren. Diese köstlichen Reisbällchen sind eine tolle Alternative zu Sushi und eignen sich perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht. Guten Appetit!
