Osterbrot Rezept Kochbar Ei Ohne Hefeteig

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für ein Osterbrot vorstellen. Das Osterbrot ist ein traditionelles Gebäck, das vor allem zu Ostern beliebt ist. Es ist ein fluffiges, süßes Brot mit Rosinen und Mandeln. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.

Osterbrot mit Hefeteig und Mehl

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 60 g weiche Butter
• 50 g gehobelte Mandeln
• 50 g Rosinen
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen.
2. Die lauwarme Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Die gehobelten Mandeln und Rosinen in den Teig kneten.
5. Aus dem Teig ein rundes Brot formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Brot mit einem verquirlten Ei bestreichen und für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen, bis es goldbraun ist.
7. Das Osterbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man das Osterbrot serviert:

Das Osterbrot lässt sich wunderbar frisch aus dem Ofen genießen. Es schmeckt besonders lecker mit etwas Butter oder Marmelade. Sie können es auch in dünne Scheiben schneiden und mit Frischkäse oder Nutella bestreichen. Das Osterbrot ist ein vielseitiger Genuss!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Osterbrots dauert insgesamt ca. 2 Stunden, davon entfällt die meiste Zeit auf das Gehenlassen des Teigs. Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten.

Anzahl Portionen:

Das Osterbrot reicht für etwa 8-10 Personen.

Nährwertangaben:

Eine genaue Angabe der Nährwerte pro Portion ist leider nicht verfügbar.

Tipps:

Wenn Sie das Osterbrot noch etwas abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladentropfen hinzufügen. Auch eine Prise Zimt verleiht dem Osterbrot eine besondere Note. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Häufig gestellte Fragen:

Woher stammt die Tradition des Osterbrots?
Die Tradition des Osterbrots geht auf alte ostereuropäische Bräuche zurück, bei denen Brot als Symbol für das Leben und die Auferstehung Christi stand.

Wie lange hält sich das Osterbrot?
Das Osterbrot kann im Brotkorb oder in einer Brotbox etwa 2-3 Tage frisch gehalten werden. Es empfiehlt sich, das Brot luftdicht zu verpacken.

Kann das Osterbrot auch ohne Rosinen zubereitet werden?
Ja, selbstverständlich. Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie diese einfach weglassen oder durch andere getrocknete Früchte ersetzen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren dieses köstlichen Osterbrot-Rezepts. Genießen Sie das fluffige Gebäck und feiern Sie das Osterfest in geselliger Runde!