Blutorangen Pavlovas Curd Moeyskitchen

Heute teilen wir ein köstliches Osterrezept für ein Lammrücken mit jungem Spinat. Dieses Gericht ist perfekt für ein festliches Ostermenü und wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Das zarte Lammfleisch wird mit frischem Spinat kombiniert und mit einer leckeren Soße serviert. Hier ist das Rezept:

Lammrücken mit jungem Spinat

Zutaten:

• 1 Lammrücken
• 500 g junger Spinat
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Den Lammrücken waschen und trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lammrücken von allen Seiten scharf anbraten.
4. Den Lammrücken in eine Auflaufform geben und für ca. 30 Minuten im Ofen garen.
5. In der Zwischenzeit den Spinat waschen und trocknen. Den Knoblauch fein hacken.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
7. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Lammrücken aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
10. Auf einem Teller anrichten und mit dem Spinat servieren.

Dieses Lammrücken mit jungem Spinat Rezept ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle begeistern. Es ist ein perfektes Gericht für ein festliches Ostermenü.

Zusätzlich zu diesem Rezept haben wir hier noch einige weitere Osterrezepte, die Sie ausprobieren können:

Eierlikör-Pannacotta

Zutaten:

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 4 Blatt Gelatine
• 100 ml Eierlikör
• 50 ml Milch

Zubereitung:

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem Topf die Sahne, den Zucker und die Milch erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
3. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
4. Den Eierlikör hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Mischung in Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Diese Eierlikör-Pannacotta ist ein herrlich cremiges Dessert und passt perfekt zu einem festlichen Ostermenü.

Neben Lammgerichten und Desserts können Sie auch andere köstliche Gerichte in Ihr Ostermenü aufnehmen. Wie wäre es mit einer glasierten Möhrenbeilage?

Glasierte Möhren

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 EL Butter
• 2 EL brauner Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und die Möhren darin anschwitzen.
3. Den braunen Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind und der Zucker karamellisiert ist.

Diese glasierten Möhren sind eine leckere und vegetarische Beilage für Ihr Ostermenü.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte für Ihr Ostermenü gefallen haben. Probieren Sie sie aus und genießen Sie ein köstliches Festessen mit Ihren Lieben. Wir wünschen Ihnen frohe Ostern!