Dorade auf Paprikagemüse Rezept
Wie wäre es mit einem köstlichen Gericht aus der mediterranen Küche? Dieses Rezept für Dorade auf Paprikagemüse ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Die Kombination aus frischem Fisch und buntem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl für den Gaumen als auch für den Körper eine wahre Freude ist. Das Gericht ist zudem sehr leicht zuzubereiten und eignet sich daher perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause oder ein geselliges Essen mit Freunden und Familie.
Zutaten:
- 2 Doraden
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Doraden unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Doraden von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis es weich ist.
6. Die Doraden auf dem Paprikagemüse anrichten und servieren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 300
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 30g
Dieses Rezept für Dorade auf Paprikagemüse ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Wahl. Die Dorade ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Protein, während das Paprikagemüse viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Das Gericht ist zudem leicht verdaulich und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie weitere Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Tomaten hinzufügen. Auch Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel verleihen dem Gericht eine extra würzige Note.
Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise, Dorade auf Paprikagemüse wird sicherlich alle Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern und genießen Sie eine geschmackvolle Mahlzeit.
Tipp:
Wenn Sie keinen frischen Fisch zur Verfügung haben, können Sie auch tiefgefrorene Doraden verwenden. Tauchen Sie diese vor der Zubereitung kurz in heißes Wasser, um sie aufzutauen.
Probieren Sie dieses Rezept für Dorade auf Paprikagemüse aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen. Guten Appetit!
FAQs:
Frage: Kann ich statt Dorade auch eine andere Fischart verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Fischarten wie Zander, Lachs oder Forelle verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit je nach Fischsorte variieren kann.
Frage: Gibt es eine vegetarische Variante von Dorade auf Paprikagemüse?
Antwort: Ja, statt Fisch können Sie auch Tofu oder Seitan verwenden. Braten Sie diese einfach anstelle der Doraden an.
Nun sind Sie bereit, dieses köstliche Rezept für Dorade auf Paprikagemüse auszuprobieren. Guten Appetit!
