Champignons Kochbar

Petersilienwurzelcreme mit Petersilienöl Rezept

Die Petersilienwurzelcreme mit Petersilienöl ist ein köstliches Gericht, das in der asiatischen Küche sehr beliebt ist. Diese cremige Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit ihrem milden und delikaten Geschmack ist sie eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Um die Petersilienwurzelcreme zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

• 500g Petersilienwurzeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so wird die Petersilienwurzelcreme zubereitet:

Anleitung:

1. Petersilienwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Petersilienwurzeln hinzufügen und kurz anbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Petersilienwurzeln weich sind.
7. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
8. Sahne hinzufügen und gut verrühren.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Petersilienwurzelcreme kann nun serviert werden. Sie passt gut zu frischem Baguette oder als Vorspeise zu einem leichten Salat.

Petersilienwurzeln vom Blech

Ein weiteres köstliches Rezept mit Petersilienwurzeln sind die Petersilienwurzeln vom Blech. Diese leckeren Beilagen sind schnell zubereitet und passen gut zu verschiedenen Gerichten.

Zutaten:

• 1kg Petersilienwurzeln
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Petersilienwurzeln schälen und in etwa fingerdicke Stifte schneiden.
2. Auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Petersilienwurzeln goldbraun und knusprig sind.

Die Petersilienwurzeln vom Blech sind eine tolle Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen eine leckere Abwechslung auf den Teller.

Petersilienwurzeln

Petersilienwurzeln sind eine gesunde und vielseitige Zutat, die in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und Eisen. Die Wurzeln haben einen leicht süßlichen Geschmack und eine angenehme Textur. Sie können sowohl roh als auch gekocht genossen werden.

Glasiertes Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse

Ein weiteres leckeres Rezept mit Petersilienwurzeln ist das glasierte Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse. Diese köstliche Beilage ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight.

Zutaten:

• 500g Möhren
• 500g Petersilienwurzeln
• 2 EL Butter
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Möhren und Petersilienwurzeln schälen und in etwa fingerdicke Stifte schneiden.
2. In einem Topf Butter erhitzen und Möhren und Petersilienwurzeln darin anbraten.
3. Mit Honig glasieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das glasierte Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse ist eine tolle Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Es schmeckt süßlich und leicht karamellisiert und bringt eine angenehme Abwechslung auf den Teller.

Petersilienwurzelsuppe mit Champignons

Die Petersilienwurzelsuppe mit Champignons ist eine köstliche und sättigende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Sie ist schnell zubereitet und bietet eine wunderbare Kombination aus dem milden Geschmack der Petersilienwurzeln und der würzigen Note der Champignons.

Zutaten:

• 500g Petersilienwurzeln
• 250g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Peters