Pflaumenkuchen von moulino | Chefkoch.de
Pflaumenkuchen ist eine köstliche Leckerei, die vor allem im Spätsommer und Herbst serviert wird, wenn die Pflaumensaison in vollem Gange ist. Dieser Pflaumenkuchen von moulino ist ein absoluter Klassiker und wird mit Sicherheit das Highlight auf jeder Kaffeetafel sein.
Zutaten:
- 300g Mehl
- 150g kalte Butter
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1kg Pflaumen
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Salz und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Währenddessen die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in eine gefettete Springform legen und am Rand hochziehen.
4. Die Semmelbrösel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Pflaumenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen.
5. Den Zucker mit dem Zimt vermischen und über die Pflaumen streuen.
6. Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7. Den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Dieser Pflaumenkuchen ist saftig, fruchtig und einfach köstlich. Die süßen Pflaumen harmonieren perfekt mit dem buttrigen Teig und der zimtigen Zuckermischung. Genießen Sie den Pflaumenkuchen am besten frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse Kaffee.
Die Zubereitungszeit für diesen Pflaumenkuchen beträgt etwa 1 Stunde, davon 30 Minuten Ruhezeit für den Teig. Der Kuchen ist für etwa 8 Personen geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: 320
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 42g
- Eiweiß: 4g
Tipps:
- Verwenden Sie am besten frische reife Pflaumen für den Pflaumenkuchen.
- Wenn Sie möchten, können Sie den Teig vor dem Backen mit etwas Eigelb bestreichen, um eine schöne glänzende Kruste zu erhalten.
- Servieren Sie den Pflaumenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne.
Probieren Sie diesen klassischen Pflaumenkuchen aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen. Ein perfektes Dessert für die Pflaumensaison!
Bildquelle: Chefkoch.de
Pflaumenkuchen Rezepte | DasKochrezept.de
Pflaumenkuchen Rezepte | Chefkoch.de
Plus Rezepte: Pflaumenkuchen (Einfacher, schneller Kuchen für eine
Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln – Rezept für den Thermomix®
Pflaumenkuchen von jeujeu | Chefkoch.de
Pflaumenkuchen (Rezept mit Bild) von bettina1968 | Chefkoch.de
Pflaumenkuchen. – Großmutters Rezepte.
Pflaumenkuchen Rezept für die Springform, schnell und saftig backen
Pflaumenkuchen von andreincol | Chefkoch
Pflaumenkuchen mit Streusel | Pflaumentarte aus saftigen Pflaumen mit
Pflaumenkuchen für 12 Stücke.. - Rezept mit Bild - kochbar.de
Pflaumenkuchen-Rezepte: Unsere 20 besten | BRIGITTE.de
