Liebst du es, köstliche Gerichte zuzubereiten? Dann ist dieses Rezept für eine saftige und glasierte Putenoberkeule genau das Richtige für dich. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Mit einigen einfachen Zutaten kannst du eine köstliche Mahlzeit zaubern, die deine Familie und Freunde beeindrucken wird.
Gefüllte Putenoberkeule
Zutaten für die gefüllte Putenoberkeule:
- 1 Putenoberkeule
- 200g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 300ml Gemüsebrühe
Anleitung:
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Gemischtes Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Putenoberkeule entbeinen und mit der Hackfleischmischung füllen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gefüllte Putenoberkeule von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Putenoberkeule bei geringer Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen, bis sie zart und durchgegart ist.
Wie bereite ich die Putenoberkeule zu?
Die Zubereitung der gefüllten Putenoberkeule ist ganz einfach. Zuerst hackst du die Zwiebel und Knoblauchzehen fein und brätst sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie glasig sind. Anschließend gibst du das gemischte Hackfleisch hinzu und brätst es an, bis es braun und krümelig ist. Würze die Hackfleischmischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack.
Entbeine die Putenoberkeule und fülle sie mit der Hackfleischmischung. In einer großen Pfanne erhitzt du dann etwas Olivenöl und brätst die gefüllte Putenoberkeule von allen Seiten goldbraun an. Danach gibst du die Gemüsebrühe hinzu und lässt die Putenoberkeule bei geringer Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren, bis sie zart und durchgegart ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der gefüllten Putenoberkeule dauert insgesamt etwa 2 Stunden, inklusive Vorbereitungszeit und Garzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach Portionsgröße und Zubereitungsart. Eine Portion gefüllte Putenoberkeule enthält durchschnittlich etwa:
- Kalorien: 400
- Eiweiß: 30g
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 25g
Tipps:
- Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Würze die Hackfleischmischung nach Belieben mit weiteren Gewürzen wie zum Beispiel Thymian, Majoran oder Rosmarin.
- Serviere die gefüllte Putenoberkeule mit einer Beilage deiner Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln und Gemüse.
- Reste der gefüllten Putenoberkeule lassen sich wunderbar in Scheiben geschnitten als Belag für Brote oder Sandwiches verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die gefüllte Putenoberkeule auch im Ofen zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die gefüllte Putenoberkeule auch im Ofen zubereiten. Brate sie zunächst in einer Pfanne von allen Seiten an und lege sie dann in eine Auflaufform. Gib die Gemüsebrühe hinzu und backe die Putenoberkeule bei 180 Grad Celsius für etwa 1,5 Stunden, bis sie zart und durchgegart ist.
Frage: Kann ich anstelle von Putenoberkeule auch Hähnchen verwenden?
Antwort: Ja, du kannst anstelle von Putenoberkeule auch Hähnchen verwenden. Beachte jedoch, dass die Garzeiten je nach Fleischsorte variieren können. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Frage: Kann ich die gefüllte Putenoberkeule einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die gefüllte Putenoberkeule einfrieren. Lasse sie dazu vollständig abkühlen und verpacke sie luftdicht. Im Gefrierschrank kannst du sie dann für bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Verzehr gründlich auftauen und erneut erwärmen.
Probiere dieses Rezept für eine gefüllte Putenoberkeule aus und erlebe den vollen Genuss dieses köstlichen Gerichts! Bon Appétit!
