Ravioli Mit Steinpilzfüllung In Salbeibutter

Heute möchten wir dir einige köstliche Ravioli-Rezepte vorstellen. Ravioli sind gefüllte Teigtaschen aus Italien, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden können. Ravioli sind vielseitig und können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Wir haben eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die dich inspirieren werden, Ravioli selber zu machen.

Ravioli mit ricotta-spinat füllung

Zutaten:

• 250 g Ricotta-Käse
• 150 g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• 1 Packung Ravioli-Teig
• Olivenöl zum Braten
• Parmesan zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken. Den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ricotta-Käse hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung abkühlen lassen.
3. Den Ravioli-Teig nach Packungsanweisung ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Teigkreise etwa einen Teelöffel der Füllung geben. Die Teigkreise zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
4. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli darin für ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und abtropfen lassen.
5. Die Ravioli mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Genieße diese köstlichen Ravioli mit ihrer saftigen Ricotta-Spinat-Füllung. Sie sind ein echter Klassiker und gehen immer.

Ravioli mit Walnuss-Sauce

Zutaten:

• 250 g Ravioli-Teig
• 100 g Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Parmesan
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Walnüsse grob hacken und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Ravioli-Teig nach Packungsanweisung ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
5. Die gekochten Ravioli in die Pfanne mit der Walnuss-Sauce geben und vorsichtig vermengen.
6. Die Ravioli mit der Walnuss-Sauce auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Diese Ravioli mit ihrer cremigen Walnuss-Sauce sind ein wahrer Genuss. Die Kombination aus herzhaftem Käse und nussigem Aroma lässt keine Wünsche offen.

Ravioli mit Pilzfüllung und Speck

Zutaten:

• 250 g Ravioli-Teig
• 200 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Steinpilze)
• 100 g Speck
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Parmesan
• Salz und Pfeffer
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Ravioli-Teig nach Packungsanweisung ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
5. Die gekochten Ravioli in die Pfanne mit den Pilzen geben und vorsichtig vermengen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und nochmals kurz braten, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Die Ravioli mit Pilzfüllung und Speck auf Tellern servieren und genießen.

Diese Ravioli mit ihrer herzhaften Pilzfüllung und dem knusprigen Speck sind ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt für alle Pilzliebhaber!

Gebratene Ravioli

Zutaten:

• 250 g Ravioli-Teig
• 2 Eier
• 150 g Paniermehl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• etwas Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel die Eier verquirlen. Den Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die gekochten Ravioli nacheinander in die Ei-Mischung tauchen und anschließend im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
4. In einer Pfanne ausreichend Olivenöl erhitzen und die panierten Ravioli darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die gebratenen Ravioli auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6. Die gebratenen Ravioli heiß servieren und genießen.

Diese gebratenen Ravioli sind ein wahrer Knuspergenuss. Sie sind perfekt als Fingerfood oder Snack für zwischendurch geeignet.

Ravioli in Salbeibutter