Eine der beliebtesten Süßspeisen in den USA sind Amerikaner. Diese leckeren Kekse sind besonders saftig und schmecken wie vom Bäcker. Mit einem köstlichen Zuckerguss sind sie ein wahrer Genuss für den Nachmittag oder den nächsten Kaffeeklatsch. Hier findest du ein einfaches Rezept, um Amerikaner selbst zu backen.
Saftige Amerikaner - Wie vom Bäcker
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- Puderzucker für den Zuckerguss
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten und für ca. 30 Minuten kaltstellen.
5. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Den Teig zu kleinen Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
7. Die Amerikaner im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Die Amerikaner aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genussvoller Nachmittag mit Amerikanern
Nachdem die Amerikaner abgekühlt sind, kannst du sie nach Belieben mit einem leckeren Zuckerguss verzieren. Dafür einfach Puderzucker mit etwas Wasser verrühren und die Amerikaner damit bestreichen. Wer es gerne bunter mag, kann noch etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Die saftigen Amerikaner eignen sich perfekt für einen genussvollen Nachmittag. Sie sind nicht nur bei Groß und Klein beliebt, sondern auch schnell gemacht. Mit diesem Rezept gelingt garantiert jeder Amerikaner wie vom Bäcker.
Tipps und Tricks:
- Wer es gerne schokoladig mag, kann dem Teig noch Schokostückchen hinzufügen.
- Statt des Zuckergusses können die Amerikaner auch mit bunter Zuckerstreusel verziert werden.
- Die Amerikaner halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du ganz leicht Amerikaner selber machen und deine Lieben damit überraschen. Ob zum Geburtstag, zum Kaffeeklatsch oder einfach nur zwischendurch, Amerikaner sind immer eine süße Versuchung wert.
