Original Cevapcici Rezept, so lecker und saftig!!!❤️
Das Original Cevapcici Rezept ist eine wahre Köstlichkeit aus dem Balkan. Diese saftigen Hackfleischröllchen sind ein absoluter Klassiker und sollten in keiner Grillparty oder gemütlichen Familienessen fehlen. Mit ihrer würzigen Note und dem charakteristischen Grillaroma sind sie ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten:
Für die Cevapcici benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung:
So bereiten Sie die Cevapcici zu:
- Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu.
- Vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander, indem Sie sie kräftig kneten, bis sie eine homogene Masse ergeben.
- Formen Sie mit feuchten Händen kleine längliche Röllchen aus dem Hackfleischteig.
- Erhitzen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze und grillen Sie die Cevapcici von allen Seiten, bis sie schön gebräunt und gar sind.
- Servieren Sie die Cevapcici mit Beilagen wie frischem Fladenbrot, Ajvar (einer Paprika-Würzsauce) und Zwiebeln.
Wie man Cevapcici serviert:
Cevapcici sind ein beliebtes Gericht in der Balkanküche. Sie werden oft mit Beilagen wie Djuvec-Reis, Pommes Frites oder einem frischen Salat serviert. Auch verschiedene Saucen wie Ajvar oder Joghurt-Knoblauch-Sauce passen hervorragend zu den würzigen Hackfleischröllchen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Fladenbrot zur Hand haben, um die Cevapcici einzuhüllen und zu genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Cevapcici dauert etwa 30 Minuten. Die Grillzeit variiert je nach Hitze und Dicke der Röllchen.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Cevapcici.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach den verwendeten Zutaten und der Zubereitung variieren.
Tipps:
Um den Geschmack der Cevapcici noch intensiver zu machen, können Sie dem Hackfleischteig auch fein gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen. Marinieren Sie die Cevapcici für eine noch intensivere Würze vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Original Cevapcici Rezept:
1. Kann man die Cevapcici auch im Backofen zubereiten?
Ja, Sie können die Cevapcici auch im Backofen zubereiten. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie die Hackfleischröllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie gar sind.
2. Kann man die Cevapcici auch einfrieren?
Ja, Sie können die Cevapcici einfrieren. Formen Sie die Hackfleischröllchen wie gewohnt und frieren Sie sie vor dem Grillen ein. Sie können sie dann bei Bedarf auftauen und grillen.
3. Welche Beilagen passen gut zu den Cevapcici?
Traditionell werden Cevapcici mit Beilagen wie Djuvec-Reis, Pommes Frites, frischem Fladenbrot, Ajvar und Zwiebeln serviert. Sie können aber auch kreativ sein und Ihre eigenen Beilagen auswählen.
Probieren Sie dieses Original Cevapcici Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack dieser Balkanspezialität begeistern. Guten Appetit!
