Heute möchten wir Ihnen eines unserer Lieblingsrezepte vorstellen: Gratinierte gefüllte Champignons. Diese köstlichen Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu jedem Gericht. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und lassen Sie sich von dem Geschmack begeistern!
Gefüllte Champignons - Schnelles Rezept
Zutaten:
- 12 mittelgroße Champignons
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Champignonstiele in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Frischkäse, dem geriebenen Parmesan, der Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Champignonköpfe mit der Mischung füllen und auf ein Backblech legen.
- Die gefüllten Champignons für ca. 15-20 Minuten im Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Wie man sie zubereitet:
Die Zubereitung dieser gefüllten Champignons ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen. Dann bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Champignonstiele zusammen mit Frischkäse, geriebenem Parmesan, gehackter Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Füllen Sie die leeren Champignonköpfe mit dieser Mischung und backen Sie sie im Ofen, bis der Käse goldbraun ist. Zum Schluss garnieren Sie die fertigen Champignons mit frischer Petersilie und servieren sie warm.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser gefüllten Champignons dauert nur etwa 30 Minuten. Es ist eine schnelle und einfache Option, wenn Sie Gäste haben oder wenn Sie ein leckeres Gericht für sich selbst zubereiten möchten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept reicht für ca. 4 Personen als Vorspeise. Sie können die Mengen jedoch problemlos anpassen, um eine größere Menge zuzubereiten oder das Gericht als Beilage zu servieren.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Im Allgemeinen enthalten Champignons jedoch viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Achten Sie beim Kauf von Champignons auf Frische und Qualität, um die bestmöglichen Nährstoffe zu erhalten.
Tipps:
Wenn Sie dieses Rezept etwas abwandeln möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen oder ändern. Zum Beispiel können Sie gehackte Kräuter wie Basilikum oder Oregano zur Füllung geben, um ihr zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Sie können auch etwas Speck oder geräucherten Schinken hinzufügen, um eine herzhafte Note zu erzielen. Experimentieren Sie und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt!
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu gefüllten Champignons:
- Kann ich die gefüllten Champignons vorbereiten und später backen?
- Ja, Sie können die gefüllten Champignons vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen. Stellen Sie sicher, dass sie abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Was kann ich anstelle von Parmesan verwenden?
- Wenn Sie keinen Parmesan zur Hand haben oder ihn nicht mögen, können Sie ihn durch jeden anderen Hartkäse Ihrer Wahl ersetzen. Gouda, Cheddar oder Pecorino wären gute Alternativen.
- Kann ich die Champignons einfrieren?
- Ja, Sie können die gefüllten Champignons einfrieren, bevor Sie sie backen. Achten Sie jedoch darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie einfrieren. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen und backen sie dann wie im Rezept angegeben.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gratinierte gefüllte Champignons und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack und der knusprigen Kruste verführen. Sie werden begeistert sein!
