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Leckere Entenrezepte

Enten sind eine köstliche Delikatesse und eignen sich perfekt für vielfältige Gerichte. Ob knusprige Entenbrust, saftiges Enten-Gulasch oder aromatisches Enten-Curry - die Möglichkeiten sind endlos. Lassen Sie uns einige leckere Entenrezepte entdecken:

Enten-Einerlei Rezept Durch Das perfekte Dinner | hjkkoch

Wenn Sie nach einem einfachen und dennoch köstlichen Entenrezept suchen, ist das Enten-Einerlei genau das Richtige für Sie. Es kombiniert zartes Entenfleisch mit einer würzigen Sauce und frischem Gemüse. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2 kg)
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Öl
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 500 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter

Zubereitung:

1. Die Ente waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Ente darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Paprikapulver darüber streuen und mit Hühnerbrühe ablöschen.
5. Die Ente im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 2 Stunden braten, dabei gelegentlich mit Bratensaft übergießen.
6. Nach 2 Stunden die Ente aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
7. Den Bratensaft in eine Sauciere abseihen und das Mehl in der Butter anschwitzen.
8. Den abgeseihten Bratensaft hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
9. Die Ente in Stücke schneiden und mit der Sauce und dem Gemüse servieren.

Das Enten-Einerlei ist ein wahrer Gaumenschma