Leichte Gemüsepfanne Mit Hähnchen

Heute wollen wir Ihnen einige leckere Gemüsepfannenrezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Abendessen sind. Gemüsepfannen sind voller Nährstoffe, Farben und Aromen und kommen immer gut an, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern. Sie sind außerdem eine großartige Möglichkeit, übriggebliebenes Gemüse zu verwerten und Ihrer Mahlzeit eine gesunde Note zu verleihen. Also, lassen Sie uns direkt loslegen!

Gemüsepfanne mit Tofu - vegan und basenüberschüssig

Beginnen wir mit einer veganen und basenüberschüssigen Gemüsepfanne mit Tofu. Diese vollwertige Mahlzeit ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Hier ist, was Sie brauchen:

• 200 g Tofu
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Sojasauce nach Geschmack
• Ingwer (optional)
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Olivenöl zum Braten

Und so bereiten Sie die Gemüsepfanne zu:

1. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig an. Stellen Sie ihn beiseite.
2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. In derselben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie es ca. 5-7 Minuten lang an, bis es bissfest ist.
6. Den Tofu wieder hinzufügen und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Ingwer (falls gewünscht) würzen.
7. Alles gut vermengen und noch einmal kurz anbraten.
8. Servieren Sie die Gemüsepfanne warm und genießen Sie sie!

Bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce

Als nächstes haben wir eine bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce für Sie. Diese köstliche Pfanne ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde Mischung aus Gemüse und würziger Tomatensauce. Hier sind die Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g passierte Tomaten
• 1 TL italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Olivenöl zum Braten

So bereiten Sie die bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce zu:

1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten.
5. Die passierten Tomaten und die italienischen Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Servieren Sie die bunte Gemüsepfanne warm und genießen Sie sie!

Gemüsepfanne mit Sesamreis

Als letztes möchten wir Ihnen eine Gemüsepfanne mit Sesamreis vorstellen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus knusprigem Gemüse und aromatischem Sesamreis. Hier sind die Zutaten:

• 1 Tasse Jasminreis
• 2 Tassen Wasser
• 1 EL Sesamöl
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL gerösteter Sesam
• Salz zum Würzen
• Olivenöl zum Braten

Und so bereiten Sie die Gemüsepfanne mit Sesamreis zu:

1. Den Jasminreis gründlich waschen.
2. Das Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen. Bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten.
4. Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben.
5. Sojasauce, Sesamöl und eine Prise Salz hinzufügen.
6. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
7. Mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren.

Das waren einige köstliche Gemüsepfannenrezepte, die Sie leicht zu Hause zubereiten können. Ganz gleich, ob Sie Vegetarier, Veganer oder einfach nur auf der Suche nach gesunden Abendessenoptionen sind, diese Rezepte bieten Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten. Also, schnappen Sie sich Ihr Lieblingsgemüse und legen Sie los!