Mamas Krautsalat Rezept wie im Balkan selber machen
Mamas Krautsalat Rezept
Der Mamas Krautsalat ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das mit seinem frischen Geschmack und der knusprigen Textur begeistert. Mit diesem Rezept kannst du den Krautsalat ganz einfach selber machen und dich von aromatischen Aromen überraschen lassen.
Zutaten für den Krautsalat:
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Essig
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Karotten schälen und grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.
3. Die Karotten, Zwiebel und Petersilie zum Weißkohl geben.
4. Den Essig und das Olivenöl über den Salat gießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Krautsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Tipp:
Der Mamas Krautsalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu verschiedenen mediterranen Gerichten. Das frische und knackige Gemüse sorgt für eine erfrischende Abwechslung auf dem Teller.
Bayerischer Krautsalat mit Speck
Bayerischer Krautsalat mit Speck
Der bayerische Krautsalat mit Speck ist ein herzhaftes und deftiges Gericht, das perfekt zu einer zünftigen Brotzeit oder einem Grillabend passt. Mit diesem Rezept kannst du den beliebten bayerischen Krautsalat ganz einfach selber machen und dich auf eine kulinarische Reise in den Süden Deutschlands begeben.
Zutaten für den bayerischen Krautsalat:
- 1 Weißkohlkopf
- 200 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Kümmel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
3. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
4. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Das Speckfett in der Pfanne lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
6. Den Kümmel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
7. Den Apfelessig und das Sonnenblumenöl zu den Zwiebeln geben und gut verrühren.
8. Die Zwiebelmischung über den Weißkohl gießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Krautsalat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
10. Vor dem Servieren den knusprigen Speck über den Krautsalat streuen.
Tipp:
Der bayerische Krautsalat mit Speck eignet sich ideal als Beilage zu deftigen Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Haxen. Durch den herzhaften Geschmack des Specks und den aromatischen Kümmel wird der Salat zu einem wahren Gaumenschmaus.
Klassischer Krautsalat
Klassischer Krautsalat
Der klassische Krautsalat ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Varianten zubereitet wird. Er ist schnell gemacht und schmeckt frisch und knackig. Hier findest du ein einfaches und preiswertes Rezept für den klassischen Krautsalat.
Zutaten für den klassischen Krautsalat:
- 1 kleiner Weißkohlkopf
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 3 EL Essig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Karotte schälen und grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die Karotte und die Zwiebel zum Weißkohl geben.
4. Den Essig, das Sonnenblumenöl und den Zucker zu den Gemüsen geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Krautsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Tipp:
Der klassische Krautsalat ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gerichten. Er eignet sich als Beilage zu gegrilltem Fleisch, zu Sandwiches oder zu deftigen Wurstspezialitäten. Der knackige Salat sorgt für eine erfrischende Note und rundet jedes Gericht ab.
Griechischer Krautsalat
Griechischer Krautsalat
Der griechische Krautsalat ist eine leckere und gesunde Beilage, die mit ihren mediterranen Aromen begeistert. Die Kombination aus knackigem Kraut, frischem Gemüse und würziger Feta-Käse macht diesen Salat zu einem wahren Gaumenschmaus. Hier findest du ein einfaches Rezept, mit dem du den griechischen Krautsalat ganz leicht selbst zubereiten kannst.
Zutaten für den griechischen Krautsalat:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
3. Das Gemüse zum Weißkohl geben und gut vermengen.
4. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen.
5. Das Olivenöl und den Zitronensaft über den Salat gießen. Den Oregano darüber streuen und alles gut vermengen.
6. Den Krautsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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