Lachs Vom Blech Von Katie

Lachs mit feinem Gemüse

Ein köstliches Rezept, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Lachs mit feinem Gemüse ist eine leichte und gesunde Mahlzeit, die perfekt für eine ausgewogene Ernährung ist.

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und mitbraten, bis es bissfest ist.
5. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
6. Den Deckel auf die Pfanne setzen und den Lachs bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen.
7. Den Lachs mit dem Gemüse servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie den Lachs mit feinem Gemüse als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis oder Kartoffeln. Das leckere und gesunde Gericht wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen!

Weihnachtsessen - Lachsfilet aus dem Ofen für die ganze Familie

Zu Weihnachten darf ein Festtagsessen nicht fehlen! Überraschen Sie Ihre Familie und Gäste mit einem köstlichen Lachsfilet aus dem Ofen.

Zutaten:

• 1 kg Lachsfilet
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)

Zubereitung:

1. Den Lachs abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
2. Den Knoblauch fein hacken und die Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln.
5. Den Lachs auf die Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronenscheiben würzen.
6. Die frischen Kräuter über den Lachs streuen.
7. Die Auflaufform in den Backofen geben und den Lachs ca. 20-25 Minuten garen, bis er gar ist.
8. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.

Das saftige Lachsfilet aus dem Ofen ist ein echter Genuss. Mit frischen Kräutern und Zitronenaroma zaubern Sie ein festliches Gericht, das perfekt zum Weihnachtsessen passt.

Rezept: Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Ofen-Lachs mit einer selbst gemachten Teriyaki-Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Abendessen.

Zutaten für die Teriyaki-Sauce:

• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Reisessig
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Maismehl

Zutaten für den Lachs:

• 4 Lachsfilets
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die Lachsfilets hineinlegen.
4. Die Teriyaki-Sauce über den Lachs gießen und gleichmäßig verteilen.
5. Die Auflaufform in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und den Lachs ca. 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.
6. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.

Der Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die süß-salzige Sauce verleiht dem Lachs eine besondere Note und macht das Gericht zu einem wahren Genuss.

Lachs mit einer cremigen Sahnesauce

Dieses leckere Rezept für Lachs bringt einen Hauch von Italien auf Ihren Tisch! Genießen Sie den saftigen Lachs in einer cremigen Sahnesauce mit Babyspinat und Pasta.

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 250 g Babyspinat
• 250 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
• Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Den Babyspinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
4. Die Sahne zur Pfanne geben und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Sahnesauce sanft köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Die Pasta in einem separaten Topf nach Packungsanleitung kochen.
7. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
8. Die Pasta abgießen und mit der Sahnesauce vermengen.
9. Den Lachs auf die Pasta legen und mit Parmesan bestreuen.
10. Das Gericht heiß servieren und genießen!

Dieses cremige Lachs