Pflaumenkuchen Vom Blech

Pflaumenkuchen mit Streusel

Ein Pflaumenkuchen mit Streusel ist ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche. Er duftet verführerisch nach Zimt und frischen Pflaumen und schmeckt einfach köstlich. Dieses traditionelle Rezept bringt den Geschmack der Kindheit zurück - da, wo Oma den Pflaumenkuchen mit Liebe gebacken hat. Wenn du gerne selbst backst und die süßen Leckereien aus Omas Zeit liebst, dann ist dieser Pflaumenkuchen genau das Richtige für dich.

Zutaten für den Pflaumenkuchen:

• 500 g frische Pflaumen
• 150 g Mehl
• 75 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Als erstes den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
3. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei, den Zimt und das Salz in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
5. Die Pflaumenhälften auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
6. Für die Streusel das Mehl, die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
7. Die Streusel über den Pflaumen gleichmäßig verteilen.
8. Den Pflaumenkuchen für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
9. Nach dem Backen den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man den Pflaumenkuchen genießt:

Der Pflaumenkuchen schmeckt am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne. Er ist der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die süßen Pflaumen und die knusprigen Streusel sind eine unschlagbare Kombination, die jeden Nachmittag versüßt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde

Hinweis: Die angegebenen Mengen reichen für eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 234 kcal
• Eiweiß: 3,2 g
• Kohlenhydrate: 37,1 g
• Fett: 7,8 g

Tipps:

Wenn du möchtest, kannst du den Pflaumenkuchen auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Birnen zubereiten. Die Streusel passen hervorragend zu verschiedenen Obstsorten und sorgen für eine knusprige Kruste.

FAQs:

Frage: Kann ich den Pflaumenkuchen auch ohne Streusel backen?
Antwort: Natürlich, du kannst den Pflaumenkuchen auch ohne Streusel backen. Der Teig und die Pflaumen alleine ergeben auch schon einen köstlichen Kuchen.

Frage: Kann ich den Pflaumenkuchen einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst den Pflaumenkuchen problemlos einfrieren. Wickel ihn dafür einfach in Frischhaltefolie ein und lege ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Verzehr einfach wieder auftauen lassen.

Frage: Wie lange ist der Pflaumenkuchen haltbar?
Antwort: Der Pflaumenkuchen ist ungefähr 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, friere ihn am besten ein.

Genieße den Pflaumenkuchen mit Streusel und lasse dich von seinem köstlichen Geschmack verführen. Er ist ein absoluter Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf.

Rezeptquelle: Bildquelle

Pflaumenkuchen | Streusel - Die Jungs Kochen Und Backen

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