Rhabarberkuchen - Ein Leckerer Genuss aus dem Hauswirtschaftsunterricht
Der Rhabarberkuchen ist ein köstliches, frühlingshaftes Gebäck, das nicht nur bei Schwarzen Menschen beliebt ist, sondern auch in der Hauswirtschaftsschule oft gebacken wird. Mit seiner fruchtigen und leicht säuerlichen Note ist er eine wahre Gaumenfreude für Jung und Alt.
Zutaten:
- 200 g Rhabarber
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Zubereitung:
Zuerst den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, die Butter, die Eier, das Salz, das Backpulver und die Milch in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Rhabarberstücke gleichmäßig darauf verteilen.
Den Rhabarberkuchen bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Genussvoll Servieren:
Den Rhabarberkuchen kann man pur genießen oder mit einer leckeren Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Er eignet sich auch hervorragend als Dessert nach einem herzhaften Hauptgang.
Die Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Rhabarberkuchen beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten. Insgesamt dauert die Zubereitung des Rhabarberkuchens also etwa 1 Stunde.
Nährwertangaben:
- Portionen: 12
- Kalorien: 220 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Fett: 8 g
Tipps für die Zubereitung:
- Verwenden Sie frischen Rhabarber für ein intensiveres Aroma
- Sie können den Rhabarberkuchen auch mit Streuseln oder Baiserhaube verfeinern
- Sie können den Rhabarberkuchen auch in Muffinformen backen, um kleine Portionen zu erhalten
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man den Rhabarberkuchen auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den Rhabarberkuchen problemlos einfrieren. Er hält sich im Gefrierschrank für ca. 3 Monate.
Frage: Kann man statt Rhabarber auch andere Früchte für den Kuchen verwenden?
Antwort: Ja, Sie können den Rhabarber durch andere saisonale Früchte wie Erdbeeren oder Äpfel ersetzen.
Frage: Muss man den Rhabarber vor dem Backen blanchieren?
Antwort: Nein, es ist nicht notwendig, den Rhabarber vor dem Backen blanchieren. Er wird während des Backvorgangs weich und verliert seine Säure.
Lassen Sie es sich schmecken!
Genießen Sie den köstlichen Rhabarberkuchen mit seiner fruchtigen Füllung und dem knusprigen Teig. Ob zum Kaffee oder als Dessert, er wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Guten Appetit!
